野菜

デジタル大辞泉

や‐さい【野菜】

読み方：やさい

食用とする植物の総称。青物(あおもの)。蔬菜(そさい)。「畑で—を作る」「生—」「清浄—」

歴史民俗用語辞典

野菜

読み方：ヤサイ（ｙａｓａｉ）

副食にするために畑に作る植物。

別名 青物

短編小説作品名辞典

野菜

作者ジル・ド・サンタヴィ

収載図書恋人
出版社白亜書房
刊行年月2005.5

植物名辞典

野菜

読み方：ヤサイ（ｙａｓａｉ）

サラシナショウマの別称。
キンポウゲ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Cimicifuga simplex

ウィキペディア

野菜

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/09 02:15 UTC 版)

野菜（やさい、英: vegetable）とは、あまり加工せずにおもに副食として利用される草本性の栽培植物のこと、またはその可食部のことである。蔬菜（そさい）や菜（さい）、青物（あおもの）ともよばれる。ただし、「野菜」は慣用的な用語であり、国や分野によって含まれる植物はやや異なるため、「野菜」を明確に定義することはできない。食用とする部位は葉や茎、根、つぼみ、花、果実、種子などさまざまであり、一般的にはこれに応じて果菜類（果実や種子を利用）、葉菜類（葉や地上茎、花を利用）、根菜類（根や地下茎を利用）に分けられる。また、香りや辛味が強い香辛野菜、カロテン含量が多い緑黄色野菜などがある。

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

野菜

出典:『Wiktionary』 (2021/06/23 14:12 UTC 版)

名詞

野菜（やさい）

1. 畑（はたけ）などで作られる食用の植物。

発音^(?)

や↗さい

翻訳

• アラビア語: خضار ^(ar) (χuɖá:r)
• イタリア語: verdura ^(it) 女性, ortaggio ^(it) 男性
• インターリングア: legumine ^(ia)
• ウルドゥー語: سبزی ^(ur) (sabzī)
• 英語: vegetable ^(en)
• オランダ語: groente ^(nl) 女性, gewas ^(nl) 中性
• カタルーニャ語: verdura ^(ca) 女性
• ギリシア語:
  • 現代ギリシア語: λαχανικό ^(el) (lakhanikó)
• クルド語: سه‌وزه‌ ^(ku)
• スウェーデン語: grönsak ^(sv) 通性
• スコットランド・ゲール語: glasraich ^(gd) 女性, luibh-gàraidh ^(gd) 女性, luiseanachd ^(gd) 女性
• スペイン語: verdura ^(es) 女性, legumbre ^(es) 男性, hortaliza ^(es) 女性
• セルビア・クロアチア語:
  • クロアチア語: povrće ^(hr) 複数
  • セルビア語: 〔キリル文字〕 поврће ^(sr) 複数/ 〔ラテン文字〕: povrće ^(sr) 複数
  • ボスニア語: povrće ^(bs) 複数
• タイ語: ผัก ^(th)
• チェコ語: zelenina ^(cs) 女性
• 中国語: 菜 ^(zh) (cài), 蔬菜 ^(zh) (shūcài), 青菜 ^(zh) (qīngcài)
• 朝鮮語: 채소 ^(ko) (chaeso)
• デンマーク語: grøntsag ^(da) 通性, grønsag ^(da) 通性
• ドイツ語: Gemüse ^(de) 中性
• パンジャブ語: ਸਬਜ਼ੀ ^(pa) (sabzī)
• トルコ語: sebze ^(tr)
• ハンガリー語: zöldség ^(hu)
• ビルマ語: ဟင္​းသီးဟင္​းရြက္​ ^(mm)
• ヒンディー語: सब्ज़ी ^(hi) (sabzī)
• フィンランド語: vihannes ^(fi)
• フランス語: légume ^(fr) 男性
• ペルシア語: سبزی ^(fa) (sabzī)
• ポーランド語: warzywo ^(pl) 中性; jarzyna ^(pl) 女性
• ポルトガル語: verdura ^(pt) 女性, hortaliça ^(pt) 女性, legume ^(pt) 男性
• リトアニア語: daržovė ^(lt) 女性
• ロシア語: о́вощи ^(ru) (óvošči) 複数

関連語

• 青物, 蔬菜, 野蔬, 菜類, 葉物, 畑物

Weblio日本語例文用例辞書

「野菜」の例文・使い方・用例・文例

• 野菜を全部食べなさい
• 新鮮な野菜と果物
• 果物と野菜はミネラルを含んでいる
• 霜が降りないうちに野菜を収穫しよう
• 野菜サラダ
• 野菜栽培者
• 自家栽培の野菜
• 米と野菜を常食とする
• 朝食には彼はいつも果物と野菜をたっぷり皿に盛っていた
• 有機野菜
• その店は肉，魚，野菜やその他の食品を売っている
• 野菜畑
• 悪天候が原因で野菜の供給量が不足している
• 野菜が値上がりしている
• 野菜をどろどろになるまでゆでる
• 日本では5月はいくつかの野菜の植え付けに最適の時期です
• 冬に備えて彼女は野菜を塩漬けにした
• 野菜の価格は先週来高騰している
• 野菜サラダを添え物につけてビーフステーキをもらえますか
• 野菜の遠隔地への輸送