レタスとは?

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レタス [1] 【lettuce】

チシャ英語名日本では一般にチシャのうちタマヂシャをレタスと呼んでいる。

チシャ

チシャ
科名 キク科
別名: レタス
生薬名: ワキョ萵苣)・ワキョシ萵苣子
漢字表記 萵苣
原産 ヨ-ロッパ
用途 地中海沿岸からアジア西部野生する越年草中国では利尿などに用い、また食用にと品種改良された物が出回っています。
学名: Lactuca sativa L.
   

レタス (玉苣)

Lactuca sativa var. capitata

Lactuca sativa var. capitata

Lactuca sativa var. capitata

ヨーロッパ分布する「ワイルドレタスLactuca serriola)」から改良された園芸品種だと考えられています。中世以降地中海沿岸地方発達しました。わが国へは明治時代導入されています。はじめは根生葉が展開していますが、成長すると「キャベツ」のように結球します。7月から8月ごろ、花茎伸ばし円錐花序をだし、淡黄色頭花午前中に咲かせます。生食用として、最も多く利用されている野菜です。和名では「たまぢしゃ玉苣)」と呼ばれます。
キク科アキノノゲシ属一年草または越年草で、学名Lactucasativa var. capitata。英名は Cabbage lettuce
キクのほかの用語一覧
アキノノゲシ:  サンチュ  ラクツカ  リーフレタス  レタス  棘苣  秋の野芥子
アザミ:  アメリカ鬼薊

レタス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/06/19 00:11 UTC 版)

レタス(学名:Lactuca sativa)は、地中海沿岸、西アジア原産のキク科アキノノゲシ属一年草または二年草野菜として利用される。和名は、チシャ(萵苣・苣、チサとも)。


  1. ^ 宮崎正勝『知っておきたい「食」の日本史』角川学芸出版角川ソフィア文庫〉、2009年、223頁。ISBN 978-4-04-406412-9



レタス

出典:『Wiktionary』 (2018/10/15 16:21 UTC 版)

名詞

レタス

  1. キク科アキノノゲシ属属す一年草二年草学名"Lactuca sativa"、和名は萵苣ちしゃ野菜として利用される。春の季語

語源

英語 lettuce音写

発音

れ↘たす


翻訳




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