ミネラルとは?

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ミネラル

英訳・(英)同義/類義語:mineral

一般的に金属イオン総称として使われる。

ミネラル

ビタミン同じく体の機能維持調整不可欠微量栄養素です。 ビタミンと違うところは、ビタミン元素から作られる有機化合物ですが、ミネラルは元素そのものです。

ミネラル

読み方みねらる
別名:無機質
【英】:mineral

 生体構成する主要な4元素酸素炭素水素窒素以外のものの総称で、無機質、ともいいます。
 ミネラルは体内合成できないため食物として摂る必要があります。不足し場合は、欠乏症さまざまな不調発生しますが、摂りすぎた場合にも過剰症や中毒起こすものがあります
 現在のところ、人間身体に必要とされるミネラルは16種類とされ、これを必須ミネラル呼びます。人体含まれる量によって主要ミネラル7種類微量ミネラル9種類分けられています。主要ミネラルはカルシウムリンカリウム硫黄塩素ナトリウムマグネシウムで、微量ミネラルは亜鉛マンガンクロムヨウ素セレンモリブデンコバルトです。これら必須ミネラルのうち、塩素硫黄コバルト以外の13種類については、「日本人の食事摂取基準2005年版)」で摂取量の指標定められています。似通った性質のミネラル同士では、お互い吸収働き妨げことがあるため、バランスよく摂ることが必要です。


ミネラル

【仮名】みねらる
原文mineral

健康を維持するために必要な栄養素

ミネラル

ビタミン同様にからだの機能維持調節に欠くことのできない微量栄養素ビタミンとの決定的違いは、ミネラルは有機化合物ではなく元素そのものであり、からだの構成成分にもなっていることです。

ミネラル

灰分無機塩類鉱物質等、無機質の事をいう。カルシウム、燐、ナトリウムカリウムマグネシウム硫黄ヨ-ドマンガン等である。  

ミネラル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/11/15 19:03 UTC 版)

ミネラルmineral)は、一般的な有機物に含まれる4元素炭素水素窒素酸素)以外の必須元素である。無機質灰分(かいぶん)などともいう。蛋白質脂質炭水化物ビタミンと並び五大栄養素の1つとして数えられる。


  1. ^ 健康増進法施行規則(平成十五年四月三十日厚生労働省令第八十六号)第十一条 [1]


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