グルカン

デジタル大辞泉

グルカン【glucan】

読み方：ぐるかん

ローグルコース（ぶどう糖）から構成される多糖類の総称。歯垢(しこう)の主成分で、ぶどう糖が分岐しながら多数連なる。虫歯菌が作り、黴菌(ばいきん)の温床となる。

歯科用語

グルカン

ミュータンス菌（虫歯の原因となる細菌の一種）が、ショ糖などをエネルギーとして作り出す、粘着性のあるネバネバした物質で、歯の表面にくっつき、プラーク（歯垢）となる。

ウィキペディア

グルカン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/16 07:03 UTC 版)

グルカン (glucan) は、D-グルコースがグリコシド結合で繋がったポリマーである。一つのグルカンの中に二つの結合様式が混在することはあるが、α型とβ型が混在することはなく、それぞれαグルカン、βグルカンと言われる。天然に最も多く存在する多糖である。

グル・カン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/12/04 00:44 UTC 版)

グル・カン（葛爾汗, كور خان, Kūr khān, Gür χan）は、アジアにおける北方遊牧民の君主の称号（君主号）。