クレソン【(フランス)cresson】
オランダガラシ、クレソン
クレソン (オランダ芥子)
クレソン
名前 Cresson
オランダガラシ
(クレソン から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/03/15 22:12 UTC 版)
オランダガラシ（阿蘭陀芥子[3]、和蘭芥子）は、水中または湿地に生育するアブラナ科の多年草。クレソン（フランス語:Cresson）またはクレス（cress）ともいう。「葶藶（ていれき）[注 1]」ともいう。ヨーロッパから中央アジアの原産。
注釈
- ^ 「てい」は草冠に「亭」、「れき」は草冠に「歴」の旧字。
出典
- ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Nasturtium officinale R.Br. オランダガラシ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年3月16日閲覧。
- ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek オランダガラシ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年3月16日閲覧。
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q 高野昭人監修 世界文化社編 2006, p. 20.
- ^ a b c d 田中孝治 1995, p. 176.
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- ^ a b c d e f g 貝津好孝 1995, p. 31.
- ^ a b c 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2012, p. 20.
- ^ a b c d e 主婦の友社編 2011, p. 241.
- ^ a b c 多紀保彦（監修） 財団法人自然環境研究センター（編著） 『決定版 日本の外来生物』平凡社、2008年4月21日。ISBN 978-4-582-54241-7。p.271
- ^ オランダガラシ 国立環境研究所 侵入生物DB
- ^ 文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
- ^ 厚生労働省 「日本人の食事摂取基準（2015年版）」
- ^ a b c d e f g 田中孝治 1995, p. 177.
- ^ a b 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2013, p. 20.
- ^ Preventing Chronic Disease | Defining Powerhouse Fruits and Vegetables : A Nutrient Density Approach - CDC
- ^ a b c “地域特産野菜生産状況調査>確報>平成24年産地域特産野菜生産状況>年次>2012年”. e-Stat. 総務省統計局. 2015年6月30日閲覧。
- ^ “【半歩プロの西洋料理】クレソンの生産地を訪ねて”. 辻調グループ (2014年9月12日). 2015年6月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年6月30日閲覧。
- ^ 『花を愉しむ事典』p.104
- ^ “「野菜350ｇ」は本当にカラダにいいの…？食生活のウソホント”. FRIDAYデジタル (2020年7月16日). 2020年11月27日閲覧。
- ^ 長田早苗、青柳康夫、秋から冬に市販される日本産アブラナ科野菜の グルコシノレート組成および含有量 日本食生活学会誌 2014年 25巻 2号 p.121-130, doi:10.2740/jisdh.25.121
- ^ 林あつみ、高橋ルミ子、木元幸一、クレソン（Nasturtium officinale）摂取が高血圧自然発症ラットの血圧および脂質代謝に及ぼす影響 日本栄養・食糧学会誌 2014年 67巻 4号 p.185-191, doi:10.4327/jsnfs.67.185
- ^ 澤田康文 ほか、「臨床医のための薬の相互作用とそのマネージメント(15)野菜のクレソンは薬物の酸化代謝を阻害することがある」治療 81(4), 1404-1414, 1999-04
- ^ 山梨県 県産野菜の機能性評価
- ^ 国土交通省北海道開発局
- ^ スーパークレソン
- ^ 『花を愉しむ事典』p.105
[続きの解説]
「オランダガラシ」の続きの解説一覧
- 1 オランダガラシとは
- 2 オランダガラシの概要
- 3 外来種問題
- 4 参考文献
クレソン
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「牧場物語 やすらぎの樹」の記事における「クレソン」の解説
スフレ農場のマスター。アニスの父。女神の大樹が枯れて作物ができなくなり、やる気を失ってしまう。
※この「クレソン」の解説は、「牧場物語 やすらぎの樹」の解説の一部です。
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クレソン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/31 02:01 UTC 版)
「牧場物語 わくわくアニマルマーチ」の記事における「クレソン」の解説
マリンバ農場の主人。アニスとタイムの父。土の力が衰えているためやる気を無くしている。
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