スフレとは? わかりやすく解説

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スフレ【(フランス)soufflé】

読み方:すふれ

ふくらんだ、の意》卵白などを泡立てて加えふんわり仕上げた菓子料理チーズスフレなど。


スフレ

膨らんだ(スフレ状)ホイップした状態。  

スフレ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/06/02 23:35 UTC 版)

スフレ (: soufflé) は、メレンゲに様々な材料を混ぜオーブンで焼いて作る、軽くふわふわとした料理主菜またはデザートとされる。Soufflé はフランス語で「吹く」を意味する動詞 souffler の過去分詞形。


  1. ^ 大森由紀子『フランス菓子図鑑 お菓子の名前と由来』84頁 世界文化社


「スフレ」の続きの解説一覧

スフレ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/10/11 16:40 UTC 版)

ZAP! THE MAGIC」の記事における「スフレ」の解説

タルトの姉。ジュレの彼女で、M。

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スフレ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/04/20 23:24 UTC 版)

シスプラス」の記事における「スフレ」の解説

海外でできたらしい妹。南国あたりにいたのか、初登場時は色が黒くハイビスカスの花を頭に飾っていた。どこかしら外国指して私の国」といい、日本語は「両親習った」と発言しているので、養子である可能性がある。

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スフレ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/06 07:07 UTC 版)

Solatorobo それからCODAへ」の記事における「スフレ」の解説

絵皿屋の2階に居る音楽家普段落ち着いた物腰だがインスピレーション感じるとチャラくなる。このことをレッドから「性格変わったと言われるほど。レコード人気ランキングココナ次いで3位と高い。

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