ビスコッティ・サヴォイアルディ

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ビスコッティ・サヴォイアルディ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/03/30 20:04 UTC 版)

ビスコッティ・サヴォイアルディ（伊: biscotti savoiardi、複数形） ビスコット・サヴォイアルド（biscotto savoiardo、単数形）は、とても脆く多孔質な甘く軽いビスケット菓子。名称はイタリア語で「サヴォイアのビスケット」という意味で、イタリアでは単にサヴォイアルディと呼ばれることが多い。サヴォイア公国で15世紀の終わりに、フランス王の訪問の時に献納されたためにこのように名付けられた。