パティシエ
概要解説 見て美しく、種類が豊富で、おいしい洋菓子をつくる仕事は、創造性豊かな夢のある仕事といえます。菓子工場のラインの中で働く人と、街の洋菓子店で洋菓子を作る人を総称して、洋菓子職人といいます。近年では、技能を身に付け自分で店を開く女性も次第に増えています。 必要な能力・資格など 洋菓子職人になるために必要な資格や条件は特にありません。入職して経験を積む過程で、持っていると有利な資格に「製菓衛生士」や「洋菓子1級技能士」などの国家試験があります。技術習得のためにいくつかの店を移動し、さらに自分の技術を向上させる人が多く、また何年か働いてから独立し、自分の店を開こうとする人が多いのもこの業界の特色です。 関連する職業
パティシエ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/18 02:53 UTC 版)
パティシエ（仏: pâtissier、女性単数形：pâtissière）とは菓子製造人。洋菓子やデザートを作る職人である[注釈 1]。女性形はパティシエール（pâtissière。“e”が追加されて“r”も発音される字となる）となる。「パティシェ」は誤記。
注釈
出典
- ^ トゥーサン＝サマ 2008, pp. 44–61.
- ^ National directory of professional certifications - フランス国家職業資格認定委員会データベース
- 1 パティシエとは
- 2 パティシエの概要
- 3 概要
- 4 著名なパティシエ
- 5 参考文献
- 6 関連項目
パティシエ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/28 15:23 UTC 版)
「ブレイブリーセカンド」の記事における「パティシエ」の解説
お菓子作りに長け、敵に状態異常やステータス弱体を付与する。固有コマンドは「製菓」。ジョブ特性はステータスダウンの継続ターン数を2倍にする「弱体長期化」。
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パティシエ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/07 07:30 UTC 版)
「剣と魔法と学園モノ。3」の記事における「パティシエ」の解説
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パティシエ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/16 13:59 UTC 版)
「ハピネスチャージプリキュア!」の記事における「パティシエ」の解説
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パティシエ（ペイストリー・シェフ）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/05/21 10:00 UTC 版)
「ペイストリー」の記事における「パティシエ（ペイストリー・シェフ）」の解説
ペイストリーの専門職人は、ペイストリーを焼く職場がパン屋またはレストランかにより、それぞれパン焼き職人またはパティシエ（ペイストリー・シェフ）と呼ばれる。パティシエは料理技能と創造性を駆使して、材料を焼き、装飾、風味付けをする。ペイストリー作りには、多くの時間と集中力を要する。ペイストリーとデザート作りでは、飾り付けが重要である。この職業は、多くの手作業と長時間の立ち仕事をするための体力を要し、早朝からの長時間労働はストレスが多いことがある。パティシエはまた、メニューに新しいレシピを加える責任を持つ。パティシエはレストラン、ビストロ、大きなホテル、カジノ、およびパン屋で働く。通常、焼き釜やオーブンは厨房からやや分かれた場所にある。厨房のこの部門は、ペイストリー、デザート、および他の焼き料理を担当する。
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「パティシエ」の例文・使い方・用例・文例
- パティシエになりたい。
- 私は将来パティシエになりたい。
- 私の夢はパティシエになることです。
- 私の将来の夢はパティシエになることです。
- タクシーの運転手が元パティシエだったことに驚いた。
- 私は将来、パティシエになりたいです。
- 彼女はずっと前からパティシエになると決めていた。
- 私はパティシエになりたい。
- 私は今もパティシエになりたいです。
- 私は将来パティシエになりたいです。
- 小学生の女の子はエポック社の｢ホイップる｣やセガトイズの｢パティシエ気分｣の大ファンだ。
- 辻(つじ)口(ぐち)博(ひろ)啓(のぶ)さん―世界一のパティシエ
- それが，私が最初にパティシエになろうと思った瞬間です。
- それから，私はパティシエとして両親の家業を手伝うことを夢に描くようになりました。
- 店ではパティシエが私に技術を教えてくれなかったので，あらゆるものを注意深く観察することで技術を盗まなければなりませんでした。
- 国際コンクールで優勝して世界一のパティシエになったときはとてもうれしかったです。
- でも，同時に，それはパティシエとしてのキャリアの始まりにすぎないということに私は気付きました。
- 三(みつ)越(こし)伊(い)勢(せ)丹(たん)は有名パティシエがデザインしたケーキの品ぞろえを拡大した。
- 大丸松坂屋百貨店では，東京のマンダリン オリエンタル ホテルのパティシエによる特製ケーキがすでに売り切れた。
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