jam
「jam」とは、詰め込む・押し込む・故障させるということを意味する英語表現である。
「jam」とは・「jam」の意味
「jam」とは英語の動詞・名詞である。他動詞「jam」として、主に「詰め込む」「押し込む」「故障させる」「満たす」「一杯にする」「妨害する」「踏む」といった意味を持つ。自動詞「jam」は、「詰まる」「引っかかる」「故障する」といった意味である。名詞「jam」は主に可算名詞として使用され、「混雑」「雑踏」「故障」「ピンチ」「渋滞」「妨害」といった意味を持つ。名詞「jam」は果実などで作る「ジャム」のことも指し、可算名詞・不可算名詞の両方で使用される。「jam」の発音・読み方
「jam」の発音記号は、「dʒǽm」と表記される。「jam」の読み方はカタカナで、「ジャム」と表記される。「ジャム」の「ジャ」にアクセントを付けて発音する。「jam」の語源・由来
「jam」の語源は、「何かを噛む」「歯ぎしりをする」といった意味の中英語の「cham」とされている。「jam」の活用形変化一覧
名詞「jam」の複数形は、「jams」となる。動詞「jam」の活用形は、三人称単数現在形が「jams」、現在分詞が「jamming」、過去形が「jammed」、過去分詞が「jammed」と変化する。「jam」を含む英熟語・英語表現
「this is my jam」とは
「これは私の好きな曲」「これは私の大好物」といった意味である。
「jam tomorrow」とは
「実現することのない約束」を意味する。「ルイス・キャロル」作の「鏡の国のアリス」に出てくる「Jam tomorrow and jam yesterday, but never jam today.（明日と昨日はジャムがもらえるが、今日ジャムを貰うことは絶対にありません）」が元となっている。言葉遊びになっており、「明日のジャム」は翌日になれば「今日のジャム」となり、永遠に「明日のジャム」を貰うことができない。このことから「実現することのない約束」という意味に転じている。
「JAM Project」とは
日本のアニメソング歌手グループである。歌手「水木一郎」の呼びかけで、「影山ヒロノブ」「遠藤正明」「松本梨香」「さかもとえいぞう」をメンバーとして2000年に発足した。以後メンバーを入れ替えながら、多くのアニメ・ゲーム・特撮の楽曲を手掛けている。
「jam」に関連する用語の解説
「JAM」の略とは
日本の労働組合を指す。正式名称は「Japanese Association of Metal, Machinery, and Manufacturing workers」で、日本語では「ジャム」「ものづくり産業労働組合」とも呼ばれている。前身の組織は「ゼンキン連合」と「全国金属機械労働組合」であり、1999年9月9日に両者が統合して「JAM」が結成された。機械・金属製造業で働く人を中心に、全国で約39万人が「JAM」に加入しているとされている。
「jam」とは
正式には「jam study」と呼ばれ、日本語で「ジャムの法則」と約されている。1995年にコロンビア大学のシーナ・アイエンガー（Sheena S. Iyengar）教授が発表した。「ジャムの法則」とは、人間は選択肢があまりに多いと逆に何も選択しなくなるという法則である。「ジャムの法則」はビジネス・マーケティングでも活用され、適切な数の選択肢を顧客に提示することが重要とされている。
「jam」とは
「音楽」「即興演奏」「アドリブ」といった意味を指す。正式には「jam session（ジャム・セッション）」。「ジャム・セッション」とは1920年代に、白人と黒人が一緒になって既存のジャズの枠組みから外れた演奏を行ったことが始まりとされている。1940年代には、閉店後にジャズアーティストが「ジャム・セッション」を盛んに行い、ビ・バップの萌芽を促した。この時から「ジャム・セッション」は次第に「即興演奏」の意味合いが強くなった。その後「ジャム・セッション」はロックやR&Bにも波及し、即興演奏を重視する「ジャム・バンド」なるものが成立するようになった。
「jam」の使い方・例文
「jam」の使い方として以下の例文が挙げられる。・I was an hour late because of the traffic jam.（私は交通渋滞のせいで1時間遅刻した）
・I tried to fire the bullet, but it jammed.（私は弾丸を発射しようとしたが、詰まっていた）
・Are you ready? let's jam!（準備はできたか？ジャム・セッションを始めよう！）
ジャム
ジャムとは、「むりやり詰め込む」という意味で、何かが詰まることである。具体的には、ネットワーク上で情報やリクエストが混雑したり、プリンタやコピー機などの内部で紙が詰まったりすることを指す。
通信回線のジャムとは、一気に多くの情報が送られて情報が渋滞したような状態を指すことが多い。たとえば共有プリンタに複数人数が一斉に印刷命令を出したとすると、最初の人の印刷リクエストが完了するまで後の人の印刷リクエストは実行されないで順番待ちを強いられる事になる。このような場合もジャムと呼ばれる。
プリンタなどに用紙が詰まってしまうことは特にペーパージャムと呼ばれる。プリンタやスキャナ、コピー用紙など、用紙を内部に取り込んで印刷を行ってから排出する仕組みの機器で発生する。用紙の端が折れ曲がっていたりシワになっていたり、挿入する角度が傾いていたりすると、ギアが用紙を噛んだりして、ペーパージャムを起こしやすい。ペーパージャムが発生すると用紙が排出できなくなる。しかし次の用紙は内部に送られ続けるので、機器の内部は紙がどんどんたまっていく。プリンタなどの機器は内部が開けるようになっているので、手で詰まった紙を取り除けばペーパージャムを解消することができる。
ジャム
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2026/06/05 13:16 UTC 版)
ジャム（英: jam）は、果実などの加工品の一種[1]。果物に砂糖を加えて加熱濃縮し、果物中の水分を砂糖に置き換えるともに、ペクチンと酸の作用によってゼリー化した食品である[2]。同様に野菜や花弁を原料とするジャムもある[2]。
フランスのコンフィチュール（仏: confiture）やドイツのコンフィテューレ（独: Konfitüre）[3]に相当するとされるが、ジャムとコンフィチュールとでは製法や食感に違いがあるという指摘もある[4][5]（後述）。
概要
果実をそのまま、あるいは刻んだり裏ごしして、適量の砂糖とともに加熱したものである[1]。糖化防止や味覚上の観点から酒石酸やクエン酸、香料を加えることもある[1]。使用されるフルーツには、イチゴ[6]、リンゴ[6]、ブルーベリー[6]、ラズベリー[6]、プルーン[6]などがある。
もともとは砂糖漬けの保存食という性格を有する食品で、一時的に大量に収穫された果物を美味しく保存する方法として発展した[2]。ジャム（jam）という語は「グチャグチャかむ」という意味をもつ古い方言chamに由来し、jamには「押しつぶす」や「詰めこむ」といった訳がある[6]。
広義のジャム類は、一般的にジャム、マーマレード（英: marmalade）、ゼリー（英: jelly）の3種類に分けられる[2][6]。なお、マーマレードは英語では柑橘類の砂糖煮であるが、フランスでは砂糖が55%以下の果実の砂糖煮のことをいう[7]（マーマレードはフランスやイタリアでは柑橘類に限られていない[1]）。
ジャムのうち、果肉を全てつぶさずに原型が保つように加工したものをプレザーブ（英: preserve）という[1]。プリザーブスタイルと狭義のジャムを分け、すりつぶしたように均一化したものを狭義のジャムとする場合もある[8]。
フランスのコンフィチュールに相当するものとされるが、厳密には製法や食感に違いがあるとされ、ジャムは果物を細かく刻んでその原型がなくなるまで砂糖とともによく煮詰めたもの[4][5]、コンフィチュールは大きめに切った果物を砂糖とともにゆっくりと煮たもの[4]（あるいは果物を大きめの形状のまま煮詰めたシロップに漬けたもの[5]）とされる。
欧州のジャム
北欧諸国では果実が採れる時期に野生いちご、ラズベリー、カーラント（スグリ）類をジャムに加工して越冬食品とする風習がある[2]。
ドイツではコンフィテューレンフェァオルドヌング（Konfitürenverordnung）という法令に定義と分類の規定がある[3]。
| コンフィテューレ・エクストラ（Konfitüre extra） | 糖類と、単数あるいは複数種の濃縮されていない果肉と水からなる、塗ることができる加工品[3]。 |
| コンフィテューレ（Konfitüre） | 糖類と、単数あるいは複数種の果肉やピューレと水からなる、塗ることができる加工品[3]。 |
| ジェレー・エクストラ（Gelee extra） | 糖類、同様に単数あるいは複数種の果汁、水性の果物抽出液からなる、塗ることができる加工品[3]。 |
| ジェレー（Gelee） | 糖類、同様に単数あるいは複数種の果汁、水性の果物抽出液からなる、塗ることができる加工品[3]。 |
| マルメラーデ（Marmelade） | 水、糖類と単数あるいは複数種の柑橘類の果肉、果汁、水性の果物抽出液、果皮からなる、塗ることができる加工品[3]。 |
日本のジャム
定義と名称
日本では日本農林規格（JAS）により、「ジャム類」の規格が以下のように定められている（2019年10月18日改定の JAS 0524）[9]。なお、「果実類」は「果実、野菜又は花弁」と定義されている。
| ジャム類 | 次のいずれかのもの。
|
| マーマレード | ジャム類のうち、かんきつ類の果実を原料としたもので、かんきつ類の果皮を含んでいるもの。 |
| ゼリー | ジャム類のうち，果実等の搾汁を原料としたもの。 |
| ジャム | ジャム類のうち、マーマレード及びゼリー以外のもの。 |
| プレザーブスタイル | ジャムのうち，ベリー類（いちごを除く。）の果実を原料とするものにあっては全形の果実、いちごの果実を原料とするものにあっては全形又は2つ割りの果実、ベリー類以外の果実等を原料とするものにあっては5 mm以上の厚さの果肉等の片を原料とし、その原形を保持するようにしたもの。 |
歴史
業界団体
- 日本ジャム工業組合（にほんジャムこうぎょうくみあい、東京都千代田区神田東松下町10番地2、法人番号：6010005002175）[11]
脚注
注釈
出典
- 1 2 3 4 5 𠮷田 菊次郎「製菓における果汁との関わり」『日本食品科学工学会誌』第71巻第7号、日本食品科学工学会、2024年、259-267頁、doi:10.3136/nskkk.NSKKK-D-24-00012。
- 1 2 3 4 5 川手浩司（日本ジャム工業組合事務局長） (2009年9月). “ジャムと砂糖のはなし”. 農畜産業振興機構. 2026年4月1日閲覧。
- 1 2 3 4 5 6 7 “【独逸見聞録】ジャム類の定義と分類 ～ジャム（其の壱）～”. 辻調グループ. 2026年4月1日閲覧。
- 1 2 3 “ジャムとコンフィチュールの種類を解説製法から使い分けまで”. 日本安全食料料理協会. 2026年4月1日閲覧。
- 1 2 3 “ジャムとコンフィチュールの違い!種類と特徴を徹底解説”. 日本インストラクター技術協会. 2026年4月1日閲覧。
- 1 2 3 4 5 6 7 “ジャムの語源と起源”. 日本ジャム工業組合. 2026年4月1日閲覧。
- ↑ “家庭科 Let’s Try”. 東京都立六本木高等学校. 2026年4月1日閲覧。
- 1 2 “ジャム（食品）”. 日本大百科全書(ニッポニカ). 2022年6月22日閲覧。
- ↑ “日本農林規格 JAS 0524：2019 ジャム類”. 農林水産省 (2019年10月18日). 2022年6月22日閲覧。
- ↑ “4月20日は「ジャムの日」”. アヲハタ. 2025年9月16日閲覧。
- ↑ “日本ジャム工業組合の情報”. 法人番号公表サイト. 国税庁 (2020年9月17日). 2022年9月5日閲覧。
- ↑ “日本ジャム工業組合組合員とホームページのご案内”. 日本ジャム工業組合. 2022年9月5日閲覧。
関連項目
- 餡
- 梅ジャム - 梅の生果実のジャムのほか、駄菓子の一種に梅干しのジャムがある。
- 加勢以多 - 南蛮菓子を起源とする熊本県の郷土菓子。熊本での栽培が途絶えるまでは、マルメロの実のジャムを使って作られていた。
- 果物のコンフィ
- コンポート
- ジャムパン - あんパンと同じようにパンの中にジャムを詰めたもの。イチゴジャムが多く用いられる。
- 西瓜糖 - 西瓜の果肉を加熱して濃縮したもの。ただし、ジャムのように砂糖を入れることはない。そのままで健康食品としたり、甘味料として用いたりする。
- チャツネ - インド料理の一つ。日本ではジャムのようなものを指すが、それは現地のものとは大きく異なる。
- ナスジャム - ナスを使ったアゼルバイジャンとトルコのジャム。
- カヤジャム - ココナッツミルクを主材とし、アヒルの卵/鶏卵、ヤシ糖、パンダンリーフを使用したジャム。主にシンガポール、マレーシアで食される。
外部リンク
- ジャムの語源と起源 - 日本ジャム工業組合
- ジャムの豆知識｜知る・見る・体験する｜アヲハタ
- アヲハタ｜ジャムマガジン - ウェイバックマシン（2018年1月6日アーカイブ分）
- 日本大百科全書(ニッポニカ)、改訂新版・世界大百科事典…ほか『ジャム(jam←食品)』 - コトバンク
- ジャムに関係する学術論文 - 何れも論文本体へのリンク有《無料公開》
- イチゴの凍結方法，凍結貯蔵条件がジャムおよびジュースの品質に及ぼす影響《1988年》 - 『アグリナレッジ』(農林水産省・農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター)より
- 『J-STAGE』より
- 加圧法によるジャム製造に関する研究《1991年》 - 『日本農芸化学会誌』(日本農芸化学会)より
- ジャムの性状に及ぼす新甘味料の影響《1999年》 - 『日本家政学会誌』(日本家政学会)より
- THE MAKING （167）いちごジャムができるまで - 『Science Portal(サイエンスポータル)』《科学技術振興機構》より
ジャム（じゃむ）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/05/13 09:01 UTC 版)
「バレーボール使い 郷田豪」の記事における「ジャム（じゃむ）」の解説
不良。通称「天井のジャム」。前園に天井から襲いかかるが一撃でノックアウトされた。
※この「ジャム（じゃむ）」の解説は、「バレーボール使い 郷田豪」の解説の一部です。
「ジャム（じゃむ）」を含む「バレーボール使い 郷田豪」の記事については、「バレーボール使い 郷田豪」の概要を参照ください。
ジャム
出典:『Wiktionary』 (2021/06/16 13:07 UTC 版)
語源
英語 jam
名詞
ジャム
翻訳
- アイルランド語: subh (ga) 女性
- アラビア語: مربى (ar)
- イタリア語: marmellata (it) 女性
- イド語: konfitajo (io)
- ウェールズ語: jam (cy) 男性
- 英語: jam (en)
- ギリシア語: μαρμελάδα (el) 女性 単数 (marmeláda)
- クロアチア語: džem (hr) 男性, pekmez (hr) 男性
- スウェーデン語: sylt (sv) 通性
- スペイン語: mermelada (es) 女性
- スワヒリ語: jemu (sw)
- チェコ語: džem (cs) 男性, marmeláda (cs) 女性
- 中国語: 果醬 (cmn), 果酱 (cmn) (guǒjiàng)
- 朝鮮語: 짬 (ko)
- デンマーク語: marmelade (da) 通性, syltetøj (da) 中性
- ドイツ語: Marmelade (de) 女性, Konfitüre (de) 女性
- トルコ語: reçel (tr)
- ノルウェー語: syltetøy (no)
- ハンガリー語: dzsem (hu), íz (hu), lekvár (hu), gyümölcsíz (hu)
- フィンランド語: hillo (fi)
- フランス語: confiture (fr) 女性
- ヘブライ語: ריבה (he) (ribá) 女性
- ポーランド語: dżem (pl) 男性
- ポルトガル語: geléia (pt) 女性, compota (pt) 女性
- ルーマニア語: gem (ro) 中性, marmeladă (ro) 女性
- ロシア語: джем (ru) (džem) 男性
「ジャム」の例文・使い方・用例・文例
- リンゴジャム
- ジャムをパンに塗る
- ジャムの瓶
- その子は口の回りのジャムをなめて取った
- 赤ん坊の手はジャムでべとべとしていた
- イチゴジャム
- 彼はジャムでべとつく手をカーペットで拭いた。
- ブルーベリージャムを添えたポップオーバーが好きだ。
- 彼はパンにカシスジャムを塗っていた。
- ジャムを作る。
- このジャムはりんごから作られました。
- 私はそれででジャムを作った。
- 私はりんごでジャムを作った。
- 私たちはたくさんジャムを作りました。
- 彼女はそのリンゴからジャムを作った。
- 私はトーストにジャムを薄く塗るのが好きです。
- 私はジャムの代わりに蜂蜜を使います。
- 享子の見えないところにブルーベリージャムを隠してね。
- そのジャムをちょっとなめてみた。
ジャムと同じ種類の言葉
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