マーガリン【margarine】
マーガリン
マーガリン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/14 20:20 UTC 版)
マーガリン（英語: margarine）は、植物性または動物性の油脂を原料とし、バターに似せて作った加工食品である[3][4]。英語の発音はマージャリンに近い。ドイツ語では同じスペルでマーガリネと読むので、日本語は両者の混合に近い。
- ^ USDA National Nutrient Database
- ^ 約15gのトランス脂肪酸も含む。
- ^ a b “日本マーガリン工業会”. www.j-margarine.com. 2021年1月3日閲覧。
- ^ “マーガリンに動物性脂肪は入っているの？│一般社団法人日本乳業協会”. www.nyukyou.jp. 2021年1月3日閲覧。
- ^ 窪田順生の時事日想：なぜ“バターみたいなマーガリン”が増えているのか - Business Media 誠、2015年2月24日
- ^ マーガリン類の日本農林規格 - 農林水産省
- ^ マーガリンの基礎知識・よくあるQ&A - 日本マーガリン工業会
- ^ a b バターとマーガリンの違い｜消費者相談室への相談事例集 - 一般社団法人日本乳業協会
- ^ マーガリンとは｜マーガリン研究室 - 雪印メグミルク
- ^ 【マーガリン特集】バター風味と機能性の傾向続く - 食品産業新聞、2012年5月24日
- ^ この語源はヨーロッパの女性人名であるマルガリータ (Margarita)、マーガレット (Margaret)、マルゲリータ (Margerita)などと共通している。
- ^ オレオ (oleo) は油 (oil) を意味する。
- ^ a b Report of a Joint WHO/FAO Expert Consultation Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases, 2003
- ^ Morris MC, Evans DA, Bienias JL, Tangney CC, Wilson RS (May 2004). “Dietary fat intake and 6-year cognitive change in an older biracial community population”. Neurology 62 (9): 1573-9. doi:10.1212/01.WNL.0000123250.82849.B6. PMID 15136684.
- ^ 五訂増補日本食品成分表 脂肪酸成分表編
- ^ 科学無視の「トランス脂肪酸批判」に思わぬ弊害（2）
- ^ Interagency Working Group Seeks Input on Proposed Voluntary Principles for Marketing Food to Children - FTC, April 28 2011
- ^ “The FDA takes step to remove artificial trans fats in processed foods”. Food and Drug Administration (2015年6月16日). 2015年6月18日閲覧。
- ^ 「マーガリン原料見直し／トランス脂肪酸が大幅減／健康志向 海外での規制反映」『読売新聞』朝刊2018年5月27日（くらし面）。
- ^ “すぐにわかるトランス脂肪酸：農林水産省”. www.maff.go.jp. 2021年1月3日閲覧。
- ^ TOKAIRIN, Shigeru (2008). “A Way of Thinking and Suggestion from the Industry World about Trans Fatty Acids”. Oleoscience 8 (3): 115–119. doi:10.5650/oleoscience.8.115. ISSN 1345-8949.
- ^ MARUYAMA, Takenori (2008). “Recent Trend in Trans Fatty Acids Field”. Oleoscience 8 (3): 107–114. doi:10.5650/oleoscience.8.107. ISSN 1345-8949.
- ^ 日本マーガリン工業会『「トランス脂肪酸」について』
- ^ a b “海外で規制のトランス脂肪酸 摂取少ない日本、企業は対策”. 産経新聞. (2018年7月2日) 2019年10月21日閲覧。
- ^ “マーガリンのトランス脂肪酸対策だけが、なぜ目立つ？”. 朝日新聞. (2018年3月3日) 2019年10月21日閲覧。
- ^ 相次ぐ新製品
- ^ “トランス脂肪酸のご心配について 食品製品 事業内容 ミヨシ油脂株式会社” (jp). ミヨシ油脂株式会社. 2021年3月13日閲覧。
マーガリン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/26 09:55 UTC 版)
「チャウダー (アニメ)」の記事における「マーガリン」の解説
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マーガリン
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もともとはバターが高価であることからバターの代替としてつくられた食品で以前は人造バターと呼ばれていた。植物油を使っているため、コレステロールが少なく健康に良いと好む人がいる他、ビタミンなどの栄養添加ができる、冷蔵庫で硬くならないよう加工ができる、クリーム等の添加で風味の良いものを作れる等、既にバターとは別の食品として考えられるようになっている。ただし、近年トランス脂肪酸を含むことによる健康への影響が論議されている（マーガリンの項を参照のこと）。
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マーガリン（エミリー・トール/クレマンス・ペロ）
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「銃士戦隊フランスファイブ」の記事における「マーガリン（エミリー・トール/クレマンス・ペロ）」の解説
教授の助手の女性型アンドロイド。外見は何度もモデルチェンジされている。
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「マーガリン」の例文・使い方・用例・文例
- このマーガリンはトランス脂肪酸を含まない。
- 私はバターからマーガリンに切り替えた。
- 彼女はバターの変わりにマーガリンを使った。
- 彼女はバターの代わりにマーガリンを塗った。
- 彼女は、バターの代わりにマーガリンを使いました。
- 私達は健康のためバターの代わりマーガリンを使うべきだ。
- 我が家ではバターのかわりにマーガリンを使う。
- バターの代用品としてマーガリンを使います。
- きみはマーガリンとバターを間違えたのか。
- (不足な)バターをマーガリンで補う.
- バターの代わりにマーガリンを使う.
- バターの代わりにマーガリンを用いる.
- 1/4ポンドのやわらかくなったマーガリンまたは調理油をかなり厚めに表面全体にぬってください
- 肉に薄くマーガリンをぬってください
- 精進料理のマーガリン
- バターまたはマーガリンの長方形の4分の1ポンドの塊
- マーガリン
- ファットスプレッドというマーガリン
マーガリンと同じ種類の言葉
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