栄養とは？

三省堂 大辞林

えい よう －やう ［0］ 【栄養・営養】

①

〘生〙 生物が生命を維持し，生活してゆくために，体外から適当な物質を取り入れて，からだを成長させ，機能を保ち，エネルギーを得ること。

②

① のために必要な成分・物質。滋養。 「 －をとる」 「 －がある」 「 －にならない」 〔幕末につくられた語〕

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滋養分  養い  栄養分  滋養  養分

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生物学用語辞典

栄養素

同義/類義語：栄養分, 栄養
英訳・(英)同義/類義語：nourishment, nutrient

生物が生命活動を維持するために必要な物質。

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栄養

【仮名】えいよう
【原文】nutrition

食物および他の栄養物質を体に取り入れること。栄養は3つの工程に分けられる。初めは、食物や飲み物を消費する。二番目は体が食べ物と飲み物を栄養素に分解する。三番目は栄養素が血流を通って体の他の部分にまわり、"燃料"および他の目的のために使われる。体に十分な栄養を与えるために、人は主要な栄養素を含む食物を食べ飲み物を飲まなくてはならない。

ウィキペディア

栄養

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/10/09 08:54 UTC 版)

栄養（えいよう、英: nutrition）とは、生物が体外（外界）から物質を摂取し、それを体を構成したり（維持したり）生活活動を行ったりするのに役立たせる現象。以前は「営養」と表記されることも多かった。