香料とは? わかりやすく解説

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こう‐りょう〔カウレウ〕【香料】

読み方:こうりょう

食品化粧品など芳香をつける材料とするもの。

香典(こうでん)」に同じ。


香料

作者出久根達郎

収載図書御書同心日記
出版社講談社
刊行年月1999.4

収載図書御書同心日記
出版社講談社
刊行年月2002.12
シリーズ名講談社文庫


香料

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/08/20 09:43 UTC 版)

香料(こうりょう、flavor)は、食品に香りと味の一部を付与する食品添加物(フレーバー)と、食品以外のものに香りを付けるフレグランス(香粧品香料)に大別される。


  1. ^ https://kaori-happiness.net/flavor-fragrance-difference/
  2. ^ https://www.jffma-jp.org/profile/statistics.html
  3. ^ https://kaori-happiness.net/perfume-statistics/
  4. ^ 光琳選書3『食品と香り』清水純夫・角田一・牧野正義編著 2004年 光琳 ISBN 4-7712-0024-6
  5. ^ ルカ・トゥリン 著 『香りの愉しみ、匂いの秘密』 山下篤子 訳、河出書房新社、2008年


「香料」の続きの解説一覧

香料

出典:『Wiktionary』 (2021/08/13 23:31 UTC 版)

発音

語義1 こ↗ーりょ↘ー こ↘ーりょー
語義2 こ↘ーりょーこ↗ーりょ↘ー 

名詞

こうりょう

  1. 香りをつけるために用いるもの。
  2. 仏式弔事において死者供える金銭香典

「香料」の例文・使い方・用例・文例

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