クリームとは? わかりやすく解説

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クリーム【cream】

読み方:くりーむ

牛乳からとれる黄白色どろっとした脂肪質成分乳脂肪水分たんぱく質乳糖などで、乳脂肪分18.0パーセント以上のもの。バター菓子製造料理コーヒーなどに用いる。乳脂生クリームクレーム

カスタードクリームのこと。

凝乳状の基礎化粧料油性水性の2タイプがある。皮膚の保護髪の手入れなどに用いる。「ヘア—」

靴墨のこと。靴クリーム

クリーム色」の略。

アイスクリーム」の略。


クリーム


生乳中の脂肪はとても細かい脂肪球形で分散しており、この脂肪球集めた黄白色液体がクリームです。
牛乳静置しておくと浮かび上がり、クリーム層ができます古くはこれをすくいとり、飲用料理用製菓用、バター製造利用しました現在では、クリームセパレーター(分離機)を用いて製造されます。市販のクリームはすべて殺菌処理されており、生クリームいうのは俗称です。

クリームの市販品は、乳脂肪分2025%程度のものと、40前後ホイップ泡立て用のものが主体で、次のような各種のクリームが製造されています。
1)コーヒークリーム
乳脂肪分1820%製品で、テーブルクリームともいわれ、コーヒー料理用として利用されます。

2)ホイップクリーム
乳脂肪分4045%の高脂肪製品で、ホイップして洋菓子製造などに利用されます。

3)サワークリーム
乳脂肪分20%のクリームを乳酸菌により醗酵させた製品です。ホイップしたクリームのようで、やや酸味があり、ロシア料理多く使われます。

4)クリームパウダー
クリームを噴霧乾燥して、粉末状にした製品です。

クリーム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/01/01 13:47 UTC 版)

クリーム: cream




「クリーム」の続きの解説一覧

クリーム (Cream)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/05/21 08:28 UTC 版)

サバイバルプロジェクト」の記事における「クリーム (Cream)」の解説

水の属性を持つ女性天使飛行している為移動慣性がつき易い。アタック攻撃力高くないが出がとても早いその代わりに硬直長いショットはうすく点滅繰り返し視認しづらい移動停止時瀕死時にはHP(プレミアム版HP・MPBP)の自然回復力が向上する特殊能力を持つ。俗称は「天使」。最も弱いキャラクターと思われることもしばしばだが、その可憐な容姿からクリームだけを使い続けユーザー少なくない回転速度長けている

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クリーム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/11/14 05:56 UTC 版)

くりクリミックス」の記事における「クリーム」の解説

主人公一人ピンク体のオンナウサギで年齢11歳スポーツ万能だが、やや乱暴な性格をしている。得意な楽器マラカス

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クリーム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/03/10 12:23 UTC 版)

一人称単数 (村上春樹)」の記事における「クリーム」の解説

浪人生時代「僕」は、以前一緒にピアノ習っていた女の子からの、ピアノ演奏会招待状受け取る。親しくもない彼女が何故自分招いたかわからなかったが、「僕」当日記され住所の元へ赴く。だが目的建物の門は固く閉ざされていた。途方に暮れた「僕」がそばにあった公園休んでいると、突然老人現れ、「中心いくつもある円や」と「僕」に言う。そしてそういう円を想像できるようにしなければならない努力してそれを成し遂げたとき、それが人生クリームになるのだ、と話した気が付いたとき老人の姿は消えていた。あの日起った出来事は何であったのか、今でも「僕」わからないが、折に触れて今でも中心いくつもある円と人生クリームについて考え続けている。

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クリーム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/09/02 05:15 UTC 版)

ラッキーナイトカスタードくん」の記事における「クリーム」の解説

カスタードくんの愛馬ロバのような小柄な馬。人間言葉関西弁)が話せる過去に乗った事のある30人人間皆無残に死んでおり、「死の馬(デス・ホース)」の異名を持つ。名前の由来はクリーム。実はカフェ死の原因一人でもある。そのこと判明したときには、姫から実験動物として研究所送られそうになった

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クリーム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/11/17 00:05 UTC 版)

マリオ&ソニック AT バンクーバーオリンピック」の記事における「クリーム」の解説

モード解説、アドベンチャーツアーズ。ゲストとして遊びに来る

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クリーム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/04/17 06:54 UTC 版)

パイ投げ」の記事における「クリーム」の解説

ホイップクリーム パーティー等の余興ではホイップクリームを使う場合が多い。もちろん、腹が空いた時は手に持ったパイ食べて構わないが、競技趣旨から言えば顔面投擲されたパイのクリームを舐め取ったほうがより滑稽で適していると思われるシェービングクリーム ホイップクリーム準備後片付け手間がかかるため、テレビ番組等企画学園祭余興においてはシェービングクリーム代用することが多い。安価で手間少なく顔面への付着もよいが、目に入る刺激強いため、ぶつけられる側はこの点を心得ておく必要がある

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クリーム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/12 23:53 UTC 版)

明治 (企業)」の記事における「クリーム」の解説

明治デザートホイップ 使いたい時にすぐに使える、しぼるだけのホイップ済みクリーム。 明治北海道十勝フレッシュ100 明治ベターハーフ コーヒーフレッシュ

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クリーム -(声:あおきさやか)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/04/09 16:59 UTC 版)

ソニックと秘密のリング」の記事における「クリーム -(声:あおきさやか)」の解説

礼儀正しく何事にも一生懸命で好奇心旺盛なウサギ女の子パーティーゲームのみに登場

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クリーム

出典:『Wiktionary』 (2021/08/22 13:03 UTC 版)

語源

名詞

クリーム

  1. 製品一種
  2. フォームなどの液体固体中間にある粘っこい状態をした物質総称

関連語


「クリーム」の例文・使い方・用例・文例




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