あんパンとは？ わかりやすく解説

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あん‐パン【×餡パン】

読み方：あんぱん

餡入りの丸いパン。明治7年（1874）東京銀座の木村屋が、米と麹(こうじ)で生地を発酵させる「酒種(さかだね)あんぱん」を創製。


食品成分データベース
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文部科学省文部科学省

あんパン

食品名(100g当たり) 廃棄率(%) エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 灰分(g)
菓子類-菓子類/あんパン

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あんパン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/13 04:50 UTC 版)

あんパン（餡パン）は、中に小豆餡を詰めた日本の菓子パンの一種。発祥である木村屋總本店をはじめとして、「あんぱん」とひらがな表記して販売する店も多い。


脚注
  1. ^ a b c 辞典 和菓子の世界 P.15
  2. ^ 木村屋のあゆみ 木村屋總本店 公式サイト
  3. ^ a b ファッションフード、あります。: はやりの食べ物クロニクル1970-2010
  4. ^ あんぱん貫く「この味」『朝日新聞』朝刊2018年1月1日（第2東京面）
  5. ^ “ほんまの歴史と月寒あんぱん物語”. ほんま (2008年). 2020年7月20日閲覧。

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