芋とは? わかりやすく解説

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いも【芋/×薯/×藷】

読み方:いも

植物の根や地下茎肥大してでんぷんなどの養分蓄えているものの総称。ヤマノイモ・サトイモ・サツマイモ・ジャガイモなど。《 秋》「―の露連山影を正しうす/蛇笏

多く接頭語的に用いて都会風でない、やぼなものをあざけっていう語。「―侍」「―歌手


う【芋】

読み方:う

常用漢字] [音]ウ(呉)(漢) [訓]いも

[一]〈ウ〉イモ類総称。「海芋(かいう)」

[二]〈いも〉「芋蔓(いもづる)/里芋

難読芋茎(ずいき)・芋苗(ずいき)


うも【芋】

読み方:うも

イモ古名

「意吉麻呂(おきまろ)が家なるものは―のにあらし」〈万・三二六


読み方:イエツイモ(ietsuimo), ウモ(umo)

里芋古名


読み方:イモimo

食用となる地下茎塊根類総称


芋(いも)

ヒルガオ科匍匐(ほふく)性植物。サツマイモ・リュウキュウイモ・カライモ・ウム・ハンスなど地域により様々な呼び名がある。暑さ乾燥強く荒地にも平気で育つ。原産地中央アメリカ1492年新大陸発見したコロンブススペイン持ち帰りこれが世界各地広まったという説と、フンボルト海流乗って太平洋横断したという説がある。今日ではアジアアフリカ二大産地であり、中でも中国世界全生産量の4分の3を占める。中国へは1594年福建省びんの陳振龍が呂宋(るそん)から(つる)を持ち帰り広めた琉球への渡来1605年のことで、尚寧しょうねい)王の命を受けて明へ渡った野国総官のぐにつがん)がびんから鉢植の芋を持ち帰った儀間親雲上真常(ぎまぺーちんしんじょう)はこの芋を栽培普及させ、琉球での救荒食量を確保した薩摩へは17世紀初頭ルソンなどの南方諸国より伝来した伝えられ、同じころ(1615年)ウイリアム・アダムスは琉球から平戸英国商館へ芋一袋送っている。この当時は栽培保存の方法が充分に分かっていなかったため、普及には至らず広く栽培されるうになるのは1700年代になってからである元禄一一(1698)年、琉球王尚貞からカンショ一篭(かご)が種子島領主種子島久基贈られ栽培された。これより七年後の宝永二(1705)年、南薩摩揖宿いぶすき郡山川郷の漁民前田利右衛門琉球からカンショ持ち帰り急速に普及していく。利右衛門唐芋翁(からいもおんじよ)と崇められ明治一二年徳光(とくこう)神社に祀(まつ)られた。享保二〇(1735)年に救荒作物としての重要性幕府認められ青木昆陽こんよう)により普及図られるこの後カンショ救荒作物としてではなく徐々に日常の重要食糧となっていく。カンショ焼酎原料となるのも1700年代入ってからのことである。

読み方:いも

  1. リンガのこと。バナナである。「芋の味などと吸付く痴話」などは如何。〔風流
  2. リンガのこと。バナナである。
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読み方:イモimo

単に芋といえば通常里芋をさす

季節

分類 植物


出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/10/29 05:34 UTC 版)

いも)とは、植物地下茎といった地下部が肥大化して養分を蓄えた器官である[1]。特にその中で食用を中心に利用されるものを指すことが多い。但し、通常はタマネギのような鱗茎は含めない。


  1. ^ 「飲食事典」本山荻舟 平凡社 p40 昭和33年12月25日発行
  2. ^ a b 渡邉和之「イモ類の未来」、『週刊朝百科植物の世界』72(食糧としての植物)、14-181頁。
  3. ^ 渡邉和之「イモ類の未来」、『週刊朝百科植物の世界』72(食糧としての植物)、14-182頁
  4. ^ 渡邉和之「イモ類の未来」、『週刊朝百科植物の世界』72(食糧としての植物)、14-184頁。
  5. ^ 渡邉和之「イモ類の未来」、『週刊朝百科植物の世界』72(食糧としての植物)、14-182頁。
  6. ^ 農林水産省「ジャガイモ中の天然毒素による食中毒」


「芋」の続きの解説一覧

出典:『Wiktionary』 (2021/10/05 02:45 UTC 版)

発音(?)

名詞

  1. (いも) 植物の地下茎といった地下部が肥大化して養分蓄えた器官秋の季語
  2. (いも) 取り立てて言うほどことはない物や田舎じみた野暮な人をあざけっていう
  3. (うも) イモ古名

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「芋」の例文・使い方・用例・文例

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