イースト菌とは何？わかりやすく解説 Weblio辞書

酵母

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/11 08:47 UTC 版)

酵母（こうぼ）またはイースト（英: yeast）は、広義には、生活環の一定期間において栄養体が単細胞性を示す真菌類の総称である。狭義には、食品などに用いられて馴染みのある出芽酵母の一種Saccharomyces cerevisiae（英読み: サカロウマイシーズ・セレヴィシエ、羅読み: サッカロミュケス・ケレウィシアエ）を指し、一般にはこちらの意味で使われ、酵母菌（こうぼきん）と俗称されている。

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1 酵母とは
2 酵母の概要

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「イースト菌」の例文・使い方・用例・文例

イースト菌はパンを膨らませる際の作用剤だ。
イースト菌がパン生地を膨らます。
イースト菌はまだ発酵し始めていない.
イースト菌と肝臓の細胞で見つけられた代謝の酸
イースト菌とバクテリアから成る、繊維質のぬるぬるした物質
イースト菌を固めたもの

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