樽とは?

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そん【×樽】

人名用漢字] [音]ソン(呉)(漢) [訓]たる

[一]ソンさかだる。たる。「樽酒樽俎(そんそ)」

[二]〈たる(だる)〉「樽酒四斗樽


たる【×樽】

酒・醤油などを入れて蓄えたり、持ち運んだりするための木製容器。たがでしめた円筒状のおけの形をし、固定したふたがある。「酒(さか)樽」

樽の画像

樽(ウイスキー)

生まれたてのウイスキーニューポット)は無色透明で、香味はまだ未熟粗削りですが、これを樽に詰めると、時がたつにつれて琥珀色に変わってきます。また、香り深く複雑になり、味わいまろやかに変わっていくのです。この現象を「熟成」と呼びます。樽は麦や酵母と並んでウイスキーの原料そのものといえるでしょう
樽材としては、オーク液体通しにくい材質強度耐久性持ち樹脂も多すぎず最適とされています。また、樽に使用するオーク種類、樽の形、大きさ内面処理方法内側を焦がす等)、使用回数などにより、それぞれに異なった風味ウイスキー育ててくれるのです。

樽は総称して「カスクCASK)」と呼ばれています。各国により、また容量により、その呼び名異なりますが、主なものは、バーレルホッグスヘッドパンチョン、シェリーバットの4種です。

読み方
しめぎ
たる
たるさき

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/04/11 07:42 UTC 版)

(たる、ドイツ語: Fassフランス語: tonneau英語: barrel または cask)とは、円筒形の容器である。現代でも、アルミニウム(小樽(keg、ケグ)とも言う)およびプラスチックFRPなど合成樹脂で一体成型した容器のことを、慣習的に樽と呼ぶことが多い。




  1. ^ a b “樽(容器)”, 日本大百科全書(ニッポニカ), 小学館, http://archive.is/C1vI0#16% 
  2. ^ a b 鍛治雅信. “かわのはなし(6)”. 東京都立皮革技術センター. 2020年7月6日閲覧。
  3. ^ サントリー樽ものがたり
  4. ^ “たる‐にんぎょう〔‐ニンギヤウ〕【×樽人形】”, デジタル大辞泉, 小学館, http://archive.is/E44hi#18% 
  5. ^ “たるにんぎょう【樽人形】”, 大辞林 (3 ed.), 三省堂, (2006), http://archive.is/E44hi#50% 
  6. ^ “たる‐にんぎょう[:ニンギャウ]【樽人形】”, 日本国語大辞典 (2 ed.), 小学館, (2000) 
  7. ^ “菊正宗酒造:「鏡開き」減少でピンチ、酒だる文化を守れ 職人を育成−−神戸”. 毎日jp (毎日新聞社). (2013年5月29日). オリジナルの2013年7月17日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20130717071913/http://mainichi.jp/area/news/20130529ddf041020017000c.html 2013年6月29日閲覧。 
  8. ^ 榎本利明:祝い酒 華を醸す「菰樽」◇産地の兵庫・尼崎で歴史研究、蔵元や酒店訪ね歩く◇『日本経済新聞』朝刊2017年3月2日文化面


「樽」の続きの解説一覧

出典:『Wiktionary』 (2018/07/06 02:00 UTC 版)

発音

熟語

ビヤ樽酒樽味噌樽、樽廻船樽神輿


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