中性スピリッツとは？ わかりやすく解説

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中性スピリッツ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/14 22:50 UTC 版)

中性スピリッツ（ちゅうせいスピリッツ）とは、醸造酒に対して蒸留を繰り返し行い、エタノールを95%以上に濃縮した蒸留酒のことである。ニュートラルスピリッツとも呼ばれる。


注釈
  1. ^ 日本では法令の要請により、中性スピリッツであっても燃料であるとの表示がなされている
  2. ^ 逆に、ベースとなる酒の特徴も利用するために、敢えて中性スピリッツを使用せずに生産される混成酒も存在する。例えば、ドランブイなど。
  3. ^ 無論、無味無臭とは言っても無刺激であるわけではなく、エタノールによる刺激は存在する。また、ここではフレイバード・ウォッカについては除外して考えるものとする。
  4. ^ ここではフレイバード・ウォッカについては除外して考えるものとする。
  5. ^ 例として、コーヒーリキュールのティア・マリア。当初はラムを用いていたが、現在の製品は中性スピリッツを用いている。
出典
  1. ^ OEMを除く2021年現在の銘柄の場合、キリンディスティラリー（麒麟麦酒）の「オークマスター」シリーズ（樽薫る〈2代目除く〉・森の風薫る）、および「オーシャンラッキーゴールド」、および宝酒造の「キングウイスキー凛セレクト」、合同酒精（オエノングループ）の「香薰」などがこれに該当する。
  2. ^ a b "製造方法概要". 日本合成アルコール. 2023年11月15日閲覧。
  3. ^ a b 『無水アルコール』 - コトバンク
  4. ^ “事業法アルコールの種類”. 日本アルコール販売. 2023年11月15日閲覧。

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