その他の醸造酒
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/29 05:50 UTC 版)
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その他の醸造酒（そのたのじょうぞうしゅ）は、日本の酒税法（昭和28年2月28日法律第6号）および関連法令上の酒の分類。酒の分類方法としては酒税法上の分類以外に、製造方法による分類の大きく2種類があり[1]、本項では前者の分類方法に基づき解説する。
概要
2006年（平成18年）の所得税法等の一部を改正する等の法律（同年3月31日公布）[2]の成立を受け、酒税関連法令が改正されたことによって「その他の醸造酒」区分が新設され、同年5月1日より施行した[3]。
イ 清酒
ロ 果実酒
ハ その他の醸造酒
(...)
上述の4分類は製法や性状が異なることから、この4分類ごとに適用される税率設定を変えることを原則としている[6]。今日における「その他の醸造酒」に相当する酒類は、2006年改正以前「雑酒 - その他の雑酒」として区分されていたが、この区分の一部を当改正によって切り出して再編成している[7]。
類語として「その他の発泡性酒類」があるが、これはその他の醸造酒が属する「醸造酒類」ではなく、「発泡性酒類」に分類される[8]。その他の醸造酒は「発酵」かつ「アルコール分が20度未満」を要件とする一方[4]、その他の発泡性酒類は「発泡」かつ「アルコール分が10度未満」と定義に違いがある[4][8]。
酒税法 第23条が具体的な税率（1キロリットルあたり）を定めており[9][10]、2020年1月現在、その他の醸造酒は14万円となっている。なお、同じ醸造酒類に分類される清酒は12万円、果実酒は8万円となっており、その他の醸造酒よりも税率が軽減されている[9]。
また、商品表示義務についても、清酒や果実酒とその他の醸造酒では異なる。たとえば清酒の場合、吟醸酒や純米酒など製法の違いによって細かく表示を分ける必要がある（平成元年11月22日国税庁告示第8号）[11]。また果実酒に分類されるワインも原材料のブドウの産地や、ワイン製造地などを基準に商品表示に規制がかかっている（平成27年10月30日国税庁告示第18号、2018年10月からルール適用開始）[12]。しかし、その他の醸造酒についてはこれらの表示個別規定は設けられていない[13]。
主な商品
 | この節は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。（2020年1月） |
- どぶろく - 清酒と同じく米、米麹を原料として発酵させたもので、「こす」工程がないもの[14]。
- いわゆる第三のビールの一部 - ビール会社が製造販売する、ビールに性質が類似するアルコール飲料の内、麦をまったく使わず、とうもろこしや豆類等のその他の穀物を原料とする醸造酒。
- 黄酒 - 主に中華人民共和国で生産される、米を原料とする醸造酒。
- 蜂蜜酒 - 主に欧州で生産される、蜂蜜を原料とする醸造酒。
出典
- ^ 税務署販売テキスト 2018, pp. 1–2.
- ^ “所得税法等の一部を改正する等の法律（平成18年3月31日法律第10号）”. 日本法令索引. 国立国会図書館. 2020年1月24日閲覧。 “「公布年月日：平成18年3月31日」「改正：酒税法（昭和28年2月28日法律第6号）」”
- ^ 税務署告知 2006, pp. 1–2, 10.
- ^ a b c d e f g “酒税法（昭和二十八年法律第六号）第3条 その他の用語の定義”. e-Gov法令検索. 総務省 (2019年6月14日). 2020年1月24日閲覧。 “令和元年法律第三十七号改正、2019年6月14日施行分の閲覧”
- ^ “酒税法（昭和二十八年法律第六号）第2条 酒類の定義及び種類”. e-Gov法令検索. 総務省 (2019年6月14日). 2020年1月24日閲覧。 “令和元年法律第三十七号改正、2019年6月14日施行分の閲覧”
- ^ 税務署告知 2006, p. 2.
- ^ 税務署告知 2006, pp. 2, 4.
- ^ a b 税務署販売テキスト 2018, p. 2.
- ^ a b “酒税法（昭和二十八年法律第六号）第23条 税率”. e-Gov法令検索. 総務省 (2019年6月14日). 2020年1月24日閲覧。 “令和元年法律第三十七号改正、2019年6月14日施行分の閲覧”
- ^ 税務署販売テキスト 2018, p. 4.
- ^ 税務署販売テキスト 2018, pp. 6–7.
- ^ 税務署販売テキスト 2018, pp. 7–8.
- ^ 税務署販売テキスト 2018, pp. 6–8.
- ^ “意外と知らない！「どぶろく」と「にごり酒」の違いとは？ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」”. SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア (2016年1月15日). 2020年6月18日閲覧。
- 引用文献
- 『酒税法等の改正のあらまし（酒類製造者向け）』（PDF）（レポート）国税庁税務署、2006年4月。
- 『酒類販売管理研修モデルテキスト（平成30年4月）第2編 酒類の商品知識等 第1章 酒類の商品知識等』（PDF）（レポート）国税庁税務署、2018年4月。
外部リンク
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