ブランデー

デジタル大辞泉

ブランデー【brandy】

読み方：ぶらんでー

果実酒、ぶどう酒を蒸留し、貯蔵熟成した洋酒。アルコール分40〜45パーセント。フランスのコニャックなど。

お酒・飲料大辞典

ブランデー

ブランデーとは、果実を原料として醸造、蒸溜したお酒で、一般的には、葡萄を原料としたものをさしています。穀物を原料とするウイスキーなど他のお酒とくらべ、ブランデーは果実ならではのフルーティな香り、華やかさを持ち味にしています。ブランデーの語源は、オランダ語の「ブランデウェイン（Brandewijn＝焼いたワイン）」、とされています。このブランデウェインがイギリスで英国風に訛ってブランデーとなったのが通説です。ちなみにフランスではブランデーという言葉はあまり使われません。フランスでの名称はオー・ド・ヴィー（Eau de vie）、つまりワインからつくった「いのちの水」と呼ばれています。

焼酎・泡盛用語集

ブランデー（ぶらんでー）

ブドウを原料とした蒸留酒。白ワインの発酵液のおり（主に酵母の菌体）が容量で10％くらいになるよう調整した発酵果汁を蒸留し、樫樽（かしだる）で貯蔵・熟成させたものであり、原料のワインは不揮発性の酸が多い方がよいとされる。中世の錬金術師が薬として開発したので「生命の水（おー・ど・ヴい）」と呼ばれたが、17世紀に入りフランスのオー・ド・ヴィを北欧諸国に運んだオランダの商人らは、これをbrande-wijin（ぶらんでうえいん）（焼いたワイン）と名づけ、622年、英国の劇作家ジョン・フレッチャーは彼のシナリオ『Beggar’s Bush（べがーすぶっしゅ）』で、「brand wine（ぶらんどわ いん）を買う」と書いている。brandy（ぶらんでい）の名の始まりである。

食品成分データベース

ブランデー

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
し好飲料類-し好飲料類/(蒸留酒類)/ブランデー

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ブランデー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/11/15 02:06 UTC 版)

ブランデー（ブランディ、英: brandy）は、果実酒からつくった蒸留酒の総称。語源はオランダ語の「焼いたワイン」を意味する brandewijn から。明治時代の独和辞書『袖珍獨和新辭林』においては、Brannwein の訳語を英語からの音訳で「啤蘭地酒」と表記し、かっこ書きでブランデーと書き添えられている。漢字で「罷蘭地」「白蘭地」とも当てて書かれた。

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ブランデー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/06 02:35 UTC 版)

「サントリー」の記事における「ブランデー」の解説

国産のほか、フランス産のコニャックやアルマニャックといった高級ブランデー、スペイン産ブランデー、またカルヴァドスやグラッパといった輸入のブランデー系蒸留酒も販売している。ここでは、国産のサントリーブランドのブランデーのみを挙げる。 サントリー V.O サントリー V.S.O サントリー V.S.O.P（デキャンタ/フロスティボトル/スリムボトル） サントリー X・O（スーパーデラックス/デラックス/スリムボトル） サントリー X・O SILKY サントリー V.S.O.P SILKY

Weblio日本語例文用例辞書

「ブランデー」の例文・使い方・用例・文例

• ワインを蒸留してブランデーを造る
• 私はウイスキーもブランデーも好きではない
• 寝る前にブランデーを少し飲むのが大好きだ
• 彼女はケーキのたねの中にブランデーをたっぷり混ぜ入れた
• ワインを蒸留してブランデーにする
• 彼女はブランデーをグラスに注いだ。
• 紅茶にブランデーを少し入れてください。
• ブランデーを、カシのたるにねかせる。
• ブランデーは割らないのが好きだ。
• ブランデーですぐに意識を回復した。
• ブランデーがまわってきたぞ。
• いいブランデーがあって食事は完璧になる。
• そのブランデーは最高のブランデーだった.
• ワインを蒸留してブランデーにすることがある.
• ブランデー 1 杯.
• ビール[ブランデー]ひとたる.
• ブランデーを少し入れたコーヒー.
• ブランデーのおかげで彼はひとふんばりしようという元気が出た.
• ブランデーをちょっと飲んだだけで彼女のほおにばら色が戻った.
• 彼はブランデーをちびりちびり飲んだ.