しゃおしんちゅうとは？わかりやすく解説

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日本酒用語集

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紹興酒（しゃおしんちゅう）

中国淅江省の紹興近辺を主産地とする中国の代表的な醸造酒（黄酒）で、粳米と餅麹（酒薬、麦麹）を原料として造られる。

うかんむり

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