「しゃおしんちゅう」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～4/4件中)
中国の醸造酒のこと。穀類を原料として、餅麹を使って造った醸造酒で、紹興酒（しゃおしんちゅう）、老酒（らおちゅう）などが日本でよく知られている。
中国の醸造酒のこと。穀類を原料として、餅麹を使って造った醸造酒で、紹興酒（しゃおしんちゅう）、老酒（らおちゅう）などが日本でよく知られている。
原料をアルコール発酵させて、そのまま、あるいはこれをろ過などで精製したものを飲用に供する酒。蒸留酒に対する酒類分類名。醸造酒は発酵法によって、（１）並行複発酵酒（清酒など）、（２）単発酵酒（ワインなど...
原料をアルコール発酵させて、そのまま、あるいはこれをろ過などで精製したものを飲用に供する酒。蒸留酒に対する酒類分類名。醸造酒は発酵法によって、（１）並行複発酵酒（清酒など）、（２）単発酵酒（ワインなど...
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