か‐しゅ〔クワ‐〕【火酒】
蒸留酒
(火酒 から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/05/07 19:46 UTC 版)
蒸留酒（じょうりゅうしゅ）とは、醸造酒を蒸留して作った酒である。スピリッツ（spirits）とも呼ばれる。酒を製造方法で、醸造酒・蒸留酒・混成酒に分類したときのひとつ。
- ^ “日本最古の蒸留酒「泡盛」を探る | 暮らしの発酵”. 暮らしの発酵. 2022年7月14日閲覧。
- ^ 宮崎正勝『知っておきたい「食」の日本史』角川学芸出版〈角川ソフィア文庫〉、2009年。ISBN 978-4-04-406412-9。
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「蒸留酒」の続きの解説一覧
- 1 蒸留酒とは
- 2 蒸留酒の概要
- 3 蒸留酒の製造原理
- 4 様々な特例
火酒（ウォッカ）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/06/03 04:09 UTC 版)
「ハイヒールCOP」の記事における「火酒（ウォッカ）」の解説
市子が毎晩飲む愛酒。本人曰く「酒ではない。火だ。色もなく匂いもなく、かぎりなく純粋なスピリッツ」とのこと。火酒のような真の男に出会うのが、彼女の夢…。
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