「白あん」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

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しろ‐あん【白^×餡】

読み方：しろあん

白小豆・白いんげんなどを煮てこしたものに甘味料を加えて作った餡。

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白餡

(白あんから転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/09/11 00:12 UTC 版)

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出典検索^?: "白餡" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2019年2月）

白餡（しろあん）とは、白いんげん豆または白小豆を茹でたものを潰し、砂糖または蜜で甘い味をつけた白色の漉し餡のこと。菓子の材料で、おもに饅頭や焼き菓子の中身などに使われる。

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しろ‐あん【白^×餡】

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