わ がし －ぐわし ［2］【和菓子】
和菓子
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/04/19 19:49 UTC 版)
和菓子（わがし）は、日本の伝統的な菓子のこと。和菓子は生菓子と干菓子に分けることができる。
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注釈
出典
- ^ 山本候充編 『百菓辞典』 278頁。
- ^ a b 「和菓子」 世界大百科事典 第2版、2016年8月22日閲覧。
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- ^ 中山圭子 『事典 和菓子の世界』 121-124頁。
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- ^ 日替りネオ和菓子 次世代のクリエーター特集（マイフェバ）
- ^ 話題の『ネオ和菓子』が気になる！（株式会社バウコミュニケーションズ、2016年2月2日）
- ^ 食べるアートだ ネオ和菓子10選（日本経済新聞電子版、2017年3月5日）
- ^ 金沢駅で買える、大人可愛い和×洋コラボのネオ和菓子（オールアバウト、2015年6月24日）
- ^ 注目は老舗二代目やスターパティシエの“ネオ和菓子”「手みやげベスト5」（ananweb、2018年11月2日）
- ^ 細田安兵衛『江戸っ子菓子屋のおつまみ噺』慶應義塾大学出版会、2009年5月25日、236頁。
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