御菓子司 せきね
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/01 00:07 UTC 版)
| 種類 | 有限会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |  日本埼玉県加須市柳生2821-1 |
| 設立 | 1986年5月 (1951年創業) |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 3030002080514 |
| 事業内容 | 和洋菓子の製造販売 |
| 代表者 | 代表取締役 関根 博 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 3人 |
| 外部リンク | https://www.kazo-sekine.com/ |
御菓子司 せきね（おかしつかさ せきね）は、埼玉県加須市柳生にある和洋菓子店。加須市の特産である『北川辺こしひかり』を自家製粉して使用した米粉の菓子などを製造販売している。
概要・沿革
- 1951年（昭和26年）
- 太平洋戦争から復員した初代が、埼玉県北埼玉郡利島村柳生（現・加須市）にて關根菓子店（せきねかしてん）創業。干菓子をはじめとする和菓子製造をはじめる。
- 1979年（昭和54年）
- 二代目、洋菓子の製造技術を活かした洋生菓子・焼き菓子をはじめとした和洋折衷菓を考案。
- 1989年（平成元年）
- 第21回全国菓子大博覧会（松江菓子博）において、かぼちゃパイ『柳生そだち』が金賞受賞。
- 1994年（平成6年）
- 第22回全国菓子大博覧会（金沢市）において、栗最中『大杉ばやし』が有功金賞受賞。
- 2001年（平成13年）
- 創業50周年。
- 2012年（平成24年）
- 三代目、日本菓業振興会年間作品表彰にて『優秀技能賞』受賞。
- 2013年（平成25年）
- 日本菓業振興会年間作品表彰にて『最優秀技能賞』受賞。
- 2014年（平成26年）
- 日本菓業振興会年間作品表彰にて『最優秀技能賞』受賞。
- 第5回全国菓子研究団体連合会主催技術コンテスト盆景菓子部門にて『準グランプリ』受賞[1]。
- 2015年（平成27年）
- 全日本和菓子品評会工芸・盆景菓子部門『最高大賞』、および品評会上生・引菓子部門『文化大賞』を受賞
主な製品
米粉の菓子
※同店では2015年（平成27年）に加須市登録商標『北川辺こしひかり』の使用認可を取得。
和菓子
- 上生菓子：練り切り等を用いて花鳥風月を現した茶席菓子。
- 大杉ばやし：加須市柳生地区に伝わる『柳生大杉ばやし』の名を冠した最中。第二十一回全国菓子大博覧会有功金賞受賞商品。
- 初代柏戸 力士餅(ちからもち)：加須市柏戸出身の力士『柏戸村右衛門』をテーマにした黒糖風味のきな粉餅。
- どら焼き
- 特製羊羹
- つぶ栗
和洋折衷菓
- オニバスの郷：加須市指定天然記念物オニバスをモチーフとした黒糖風味の和風クッキー。
- 羽衣
- 柳生そだち：かぼちゃパイ。第二十一回全国菓子大博覧会金賞受賞商品。
- 抹茶プリン
- 麦ふうせん
脚注
- ^ 『菓子工業新聞』2014年8月15日、全国菓子工業組合連合会。
- ^ 加須市観光協会ホームページ こしひかり饅頭などが買えるお店（2015年11月29日16時10分閲覧）
外部リンク
- 御菓子司 せきねのページへのリンク
