揚げ芋

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あげいも

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/01/06 07:38 UTC 版)

あげいも

あげいもは、ジャガイモを使用した揚げ物料理で、北海道のファーストフードである。

概要

北海道のご当地料理である。皮をむいたジャガイモをまるごと使用する。茹でた、もしくはふかしたジャガイモに、ホットケーキミックスや、小麦粉に卵やベーキングパウダー・砂糖・牛乳・水などを混ぜた物を衣として、油で揚げる。出来上がった衣の状態はアメリカンドッグ・フレンチドッグに似ている^[1]。太目の串や割り箸に3つほど刺さった形で売られることが多い^[2]。

国道230号・中山峠にある道の駅望羊中山では、当たりくじ付の棒に刺してあり、「元祖　峠のあげいも」と称して1968年より販売され名物となっている^[3]。また、他の業者でも製造され、北海道内各地の道の駅・パーキングエリア・イベント会場など各所で入手が可能である^[1]。

脚注

1. ^ ^{a b} “北海道を代表するファストフード・揚げいも 他とは違う形でついに登場！【今日もコンビニメシ／セイコーマート編】 - グルメ”. Jタウンネット (2016年5月18日). 2021年1月7日閲覧。
2. ^ “北海道の人気＆定番グルメをピックアップ！アンテナショップで年末年始の帰省・旅行気分を｜ウォーカープラス”. ウォーカープラス（Walkerplus）. 2021年1月7日閲覧。
3. ^ “北海道の味「ポテトチップス あげいも味」が数量＆期間限定で発売！ (2019年11月18日)”. エキサイトニュース. 2021年1月7日閲覧。

関連項目

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• いもフライ
• じゃがべー

表 話 編 歴 ジャガイモ料理
焼き料理	クイニーパターテ クーゲル クゲリス クニッシュ グラタン・ドフィノワ タルティフレット トルティージャ パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール ハッセルバックポテト パナケルティ フォンダンポテト フューネラルポテト（英語版） ベイクドポテト ベックオフ ポテトスキン ポテトスコーン（英語版） ポテトバブカ ポテトパンケーキ ポテトワッフル ポメ・アンナ（フランス語版、英語版） ヤンソンの誘惑 ラッピーパイ ランカシャー・ホットポット ランブルディサンプス レシュティ
煮込み料理	アイントプフ アルゴシュト アルティッキ オコパ カラプルクラ クロップカーカ コードル ジャガイモの塩煮（英語版） シルヴァスゴンボーツ（英語版） ストーヴィース（英語版） ツェペリナイ 肉じゃが パパ・アラワンカイナ パパス・アルガダス パパス・チョレアーダ（英語版、スペイン語版） パルト ピーテパルト プーティン プーティンラペ ブリンゾベーハルシュキ ラスペボール（英語版、ノルウェー語版） ラプスカウス
揚げ料理	あげいも アルティキ アルチャット アルパイ バタタハッラ バタタヴァーダ（英語版、ベンガル語版） ボンダ ボクスティ カルネアサダフライ（英語版） チーズフライ（英語版） チョレジャーナ（英語版） カーリーフライ（英語版） フライドポテト※ フリッターロール（英語版） カムジャジョン（朝鮮語版、英語版） ハラルスナックパック（英語版） ハッシュドポテト ホームフライ いもフライ カプサロン クリピック（英語版、インドネシア語版） ラトケス ジャピンガチョ（スペイン語版、英語版） リヨン風ポテト パパ・レジェーナ パタタス・ブラバス ペラ プルグデル（英語版、インドネシア語版） ポメ・ドフィーヌ ポメ・スフレ ポテトチップス※ ポテトドーナツ ポテトウェッジ ポテトオブライエン（英語版） ライべクーヘン（英語版、ドイツ語版） サルチパパ サモサ セラットソロ（英語版、インドネシア語版） スパイスバッグ テイタートッツ トゥンベット トルネードポテト トリンチャット トリプルクックドチップス（英語版） トリュファード ワダ（英語版、ベンガル語版） ワダ・パーヴ ワッフルフライ（英語版） じゃがべー みそポテト
マッシュ料理	アリゴ アッシパルマンティエ エッグスラット カレリアンピーラッカ クラップショット クリーク コルカノン コロッケ※ シェパーズパイ スターゲイジー・パイ スタンポット ストゥンプ チャンプ バンガーズ・アンド・マッシュ ヒュッツポット ヒンメル・ウント・エアデ フィッシュパイ フォルシュマーク ブランデ・キャルリフ ポメ・デュセス マッシュポテト ミンス・アンド・トティー（英語版） ラグダパティス（英語版） スコマカラーダ（英語版）
炒め料理	アルゴビ いもなます じゃがいも入りやきそば ジャーマンポテト 農夫の朝食 地三鮮 バブル・アンド・スクイーク ピッティパンナ ポテト入りやきそば 味噌かんぷら
サラダ	オリヴィエ・サラダ シャウォート ポテトサラダ
スープ	アヒアコ ヴィシソワーズ カムジャオンシミ（朝鮮語版、英語版） カムジャタン カムジャ麺※ ケワダツィ サユール・ソプ せんだご汁※ いものおづけばっと
保存食	チューニョ ポッチェイモ
その他	カトッフェルケーゼ クリスプサンドイッチ 粉吹芋 じゃがいもパン じゃがバター チップバティ ニョッキ ポテトケーキ（英語版） ポテトニック（英語版） ホミティーパイ（英語版） ラップロティ（英語版） レウェナパン（英語版） レフセ（ノルウェー語版、英語版） せいだのたまじ
※サツマイモを用いる場合もある。 一覧 カテゴリ

表 話 編 歴 日本の揚げ物
素揚げ	揚げかまぼこ 揚げパン 厚揚げ 油揚げ えび天 飫肥天 がんもどき 薩摩揚げ じゃこ天 パンロール 利休揚げ
から揚げ	揚げ出し豆腐 せんざんき 竜田揚げ 手羽先唐揚げ 鶏肉のレモン漬け 鶏のから揚げ チキン南蛮 南蛮漬け
天ぷら	あげいも 磯辺揚げ かき揚げ げそ天 じゃがべー 精進揚げ とり天 長崎天ぷら ホルモン天ぷら みそポテト ゆばチーズ
フライ	アジフライ イカフライ いもフライ エビフライ カキフライ グラタンフライ 白身魚のフライ 文化フライ ホタテフライ
カツ	海老カツ カツカレー棒 カツレツ 牛カツ 串カツ チキンカツ 豚カツ ハムカツ 味噌カツ ミルフィーユカツ メンチカツ
コロッケ・魚カツ	赤てん がんす 魚ロッケ クリームコロッケ じゃこカツ ドゥル天 フィッシュカツ
揚げ菓子	揚げもみじ あんドーナツ 芋ケンピ かりんとう かりんとう饅頭 サーターアンダーギー 凍天 大学芋 闘鶏餃 フライケーキ 揚げせんべい
Category:日本の揚げ物料理