長崎天ぷらとは？わかりやすく解説

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長崎天ぷら

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/08/01 02:47 UTC 版)

長崎天ぷら（ながさきてんぷら）は、長崎県の郷土料理^[1]。甘くて軟らかい味付きの衣が特徴である^[2]。長崎天麩羅ともいう^[1]。天ぷらの一種^[1]であり、その起源となった料理である^[3]。

脚注・出典

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h 日本の郷土料理がわかる辞典. “長崎天麩羅”. コトバンク. 株式会社DIGITALIO. 2021年5月18日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g “長崎天ぷら”. 霧島酒造. 2021年5月18日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d “天ぷらの歴史”. 天ぷら百科. 昭和産業. 2021年5月18日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d “長崎てんぷらを作ろう！”. 旅する長崎学. 長崎県文化振興課. 2021年5月18日閲覧。

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1 長崎天ぷらとは
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