揚げピザ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/12/09 13:41 UTC 版)
揚げピザ（あげぴざ、英語:deep-fried pizza）とは、ピザの一種で、ピザをオーブンで焼かずに揚げたもの。オーブンで焼かれる一般的なピザとは風味や栄養素が異なる。揚げピザはイタリアのものとスコットランドのものの両方で知られているが、これらは相違点も多く、それぞれが独自の発展を遂げたものであると考えられている[要出典]。
- ^ Owen, James (2004年12月28日). “Deep-Fried Candy Bars: Scotland's Worst Food?”
- ^ Alvarez, Lizette (2004年12月7日). “Ah, Scotland! The Moors, the Braes, the Fried Pizza”. The New York Times 2016年6月19日閲覧。
- ^ Rimmer. “Sunday Brunch: Pizza Crunch Recipe”. Channel 4. p. B1. 2014年8月18日閲覧。
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