ピザとは？ わかりやすく解説

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pizza

別表記：ピザ

pizzaの基本的な意味

「pizza」は、イタリア料理の一つであり、薄いパン生地にトマトソース、チーズ、野菜や肉などの具材をのせて焼いた料理を指す。世界中で親しまれており、多くの国や地域で独自のバリエーションが生まれている。例えば、アメリカではディープディッシュピザが有名であり、日本ではシーフードやマヨネーズをトッピングしたピザが人気である。

pizzaの語源

「pizza」の語源には、古代ギリシャ語の「pēktos（固まったもの）」やラテン語で「平らに潰す」を意味する動詞「pinsere」の過去分詞「pinsa」などが考えられている。また、イタリア語の「pizzicare（引っ張る）」という言葉にも関連があるとされている。いずれの言葉も、ピザの特徴である具材をのせたパン生地という形状に関連していることがわかる。

pizzaの発音・読み方

「pizza」の英語での発音は「ピザ」であり発音記号は/píːtsə/、日本語でも同様に「ピザ」と読む。ただし、イタリア語では「ピッツァ」と発音し、最後の「a」が強くアクセントを持っている。英語圏では「ピザ」と発音されることが一般的であるため、日本語でもその発音が定着している。

pizzaの使い方・例文

例文1

1. I love eating pizza with my friends on weekends.（週末に友達とピザを食べるのが大好きだ。）

例文2

2. She ordered a large pizza with extra cheese and mushrooms.（彼女は大きなピザにチーズとマッシュルームを追加で注文した。）

例文3

3. We tried making homemade pizza for the first time.（初めて手作りのピザを作ってみた。）

例文4

4. The pizza delivery guy arrived in just 20 minutes.（ピザの配達員がたった20分で到着した。）

例文5

5. My favorite pizza topping is pepperoni.（私のお気に入りのピザのトッピングはペパロニだ。）

例文6

6. The pizza restaurant offers a wide variety of pizzas.（そのピザ店では様々な種類のピザが提供されている。）

例文7

7. We shared a pizza and a salad for lunch.（ランチにピザとサラダをシェアした。）

例文8

8. The pizza was cold by the time we started eating.（食べ始めるころにはピザが冷めていた。）

例文9

9. They have a special pizza with unique toppings.（彼らは独特のトッピングがのった特別なピザを出している。）

例文10

10. I prefer thin-crust pizza over thick-crust pizza.（私は厚いクラストのピザよりも薄いクラストのピザが好きだ。）
（2023年4月14日更新）

ピザ

英語：pizza

（1）イタリアのナポリ周辺を発症とする料理で、小麦粉を練って広げた生地の上にサラミ・チーズ・トマトなどを乗せて窯で焼いた食べ物のこと。「ピッツァ」とも表記される。
（2）デブを指す蔑称として用いられるインターネットスラング。「ピザでも食ってろデブ」という言い草が一般化して略されたたもの。
（2017年5月18日更新）

デジタル大辞泉
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デジタル大辞泉デジタル大辞泉

ピザ【PISA】

読み方：ぴざ

《Programme for International Student Assessment》OECD（経済協力開発機構）加盟国を中心に3年ごとに実施される15歳児の学習到達度調査。主に読解力・数学的リテラシー・科学的リテラシーなどを測定する。多肢選択式と記述式で構成され、得点はOECD加盟国の受験者平均が500点、標準偏差が100点となるよう換算される。アンケートによる生徒・学校情報の収集も併せて行われる。オーストラリア教育研究所を中心とする国際コンソーシアムが国際的な調査の実施・調整を行い、日本国内では国立教育政策研究所が文部科学省などと連携して実施している。学習到達度調査。国際学習到達度調査。ピサ。

[補説] 平成12年（2000）の初回調査以降、参加国・地域は増加傾向にある。日本の成績は平成15年（2003）、平成18年（2006）と続落し、ゆとり教育の問題点が指摘された。学習指導要領全面改訂後の平成21年（2009）は3分野とも順位が上昇した。

「ピザ」に似た言葉
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ピザパイピッツァ

ピザ【(イタリア)pizza】

読み方：ぴざ

パン生地を平たく伸ばし、トマトソースを塗り、サラミ・エビ・ピーマンなどとチーズをのせて焼いたもの。イタリア南部地方の代表的な料理。ピッツァ。ピザパイ。

ピザの画像
トマト、バジル、チーズが具材のピザ‐マルゲリータ
ピザの画像

短編小説作品名辞典
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日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社

ピザ

作者バリー・ユアグロー

収載図書たちの悪い話
出版社新潮社
刊行年月2007.2


外国人名読み方字典
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日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社

ピザ

名前 Piza

ウィキペディア
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ピザ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/24 07:07 UTC 版)

ピザあるいはピッツァ[注 1]（伊: pizza）は、小麦粉、水、塩、イーストをこねた後に発酵させて作った生地を薄く円形に伸ばし、その上にトマト、チーズとその他に様々な具（アンチョビ、マッシュルーム、タマネギ、オリーブ、その他野菜、肉類など）を載せ、オーブンや専用のかまどなどで焼いたイタリア発祥の料理である。(遡るとエジプトにその起源がある)


脚注

注釈

  1. ^ 一般的なイタリアの家庭には、しっかりとしたオーブンがある。

出典

  1. ^ 『日本大百科全書』は「ピッツァ」というカタカナ表記で項目を立てている。
  2. ^ なお、東京の日本交通がニック・ザペッティに“ニコラス”のチェーン展開をもちかけ、同社が負債の代物返済として店舗を取得し、東京赤坂ほかで運営していたことがある。
  3. ^ 現在の店舗数ではない。古いデータであり、あくまで2023年（令和5年）1月時点のデータ。その後、各チェーンの店舗数は大きく変化している。複数ブランドを経営する会社は合算後の店舗数で計算している。
  1. ^ 『イタリアマンマの粉ものレシピ - 本格的ピッツァやパスタが家で作れる!』講談社、2016年
  2. ^ Schwartz, Arthur. Naples at Table. Harper Collins, New York, 1996. p.67
  3. ^ ナポリピザの職人技、ユネスコ無形文化遺産に決定（ロイター、2017年12月8日、2022年2月5日閲覧
  4. ^ a b c d e f g h i j k l m n o The Washington Post, Five myths about pizza
  5. ^ “ピザに辛味調味料 日米で好まれるタバスコ «389» | 上毛新聞社のニュースサイト”. ピザに辛味調味料　日米で好まれるタバスコ　«389» | 上毛新聞社のニュースサイト. 2023年1月27日閲覧。
  6. ^ “Publication of an application pursuant to Article 8(2) of Council Regulation (EC) No 509/2006 on agricultural products and foodstuffs as traditional specialities guaranteed” (英語). EUR-Lex (2008年2月14日). 2021年12月11日閲覧。
  7. ^ “Ventunesima revisione dell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali - Tabella con suddivisione per Regione e categoria merceologica (293.69 KB)” (pdf) (イタリア語). Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. 2021年12月4日閲覧。
  8. ^ “Disciplinare Internazionale Per L’ottenimento Del Marchio Collettivo “Verace Pizza Napoletana” – (Vera Pizza Napoletana)” (pdf) (イタリア語). Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). 2021年12月14日閲覧。
  9. ^ “ピザはバランス栄養食”. ピザ協議会. 2013年4月13日閲覧。
  10. ^ La vera pizza napoletana - ピザについて（イタリア語）
  11. ^ 「イタリアでピザの『自動製造販売機』が登場へ」 ロイター、2009年3月27日、2022年2月5日閲覧
  12. ^ a b c d e 「ピザ」『るるぶイタリア'16』JTBパブリッシング、2015年、付録25頁。ISBN 978-4533107580。 
  13. ^ クレイグ・グレンディ『ギネス世界記録 2023』KADOKAWA、2022年11月10日、209頁。ISBN 978-4-04-911140-8。 
  14. ^ ピザのマーケット - ピザ協議会
  15. ^ 「兵庫人 挑む」第9部 われら地球人 ニッポンで追い求める夢 祖国離れ苦労の末に得た幸せ - 神戸新聞、2007年12月23日
  16. ^ ピザ東京デビューは丸?四角? - 東京新聞、2006年6月10日
  17. ^ みんな知ってる? 11月20日はピザの日 - ピザ協議会（PDF）
  18. ^ 小麦粉のおはなし （財）製粉振興会、2003年4月
  19. ^ Tokyo Underworld: The Fast Times and Hard Life of an American Gangster in Japan Robert Whiting, Knopf Doubleday Publishing Group, Sep 29, 2010
  20. ^ 『東京アンダーワールド』ロバート・ホワイティング（角川書店）
  21. ^ 『近代日本食文化年表』小菅桂子（雄山閣出版、1997年）
  22. ^ ジェーシー・コムサ 大河原愛子会長 - BSジャパン「直撃! トップの決断」 2007年4月28日放送
  23. ^ 【動画付き】神宮の森に“青空カフェ”誕生…「シェーキーズ」日本上陸35年目の挑戦 ニュースウォーカー
  24. ^ 「外食史に残したいロングセラー探訪（35）紅鹿舎ピザトースト」 2009年12月7日付『外食レストラン新聞』10面
  25. ^ 「東京ふつうの喫茶店」第67回「カフェレストラン 紅鹿舎（有楽町） ピザトーストの元祖」 平凡社
  26. ^ “ドミノ・ピザの紹介”. 株式会社ドミノ・ピザ ジャパン. 2016年6月9日閲覧。
  27. ^ “自販機で“焼きたてピザ”⁉︎　広島で設置、連日大行列”. SankeiBiz. 2018年9月5日閲覧。
  28. ^ “ピザの“自販機”が広島に登場‼︎「3年で全国100台」目標、あなたの街にも?”. オトナンサー (株式会社メディア・ヴァーグ). (2018年8月9日). https://otonanswer.jp/post/20772/ 2018年9月12日閲覧。 
  29. ^ お得な“2時からセット”で「イタリアンホットサンド」が復活! 2009年8月20日付け 東京ウォーカー
  30. ^ 採用情報：ヒット商品変遷史まで 昭和43年〜昭和60年 井村屋
  31. ^ ドミノピザが宅配にドローンを採用？　「ドミコプター」テスト映像を公開（動画あり）
  32. ^ ドローン（無人飛行機）で配達するロシアのピザショップの実態
  33. ^ “【2023年版】宅配ピザチェーンの店舗数ランキング｜日本ソフト販売株式会社”. www.nipponsoft.co.jp. 2023年3月18日閲覧。
  34. ^ Bitcoin Pizza Day: Celebrating the Pizzas Bought for 10,000 BTC - ビットコイン・ピザ・デー（英語）

[続きの解説]

「ピザ」の続きの解説一覧

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ピザ (pizza)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/12/17 15:07 UTC 版)

「キューバ料理」の記事における「ピザ (pizza)」の解説

街角で簡単に買える。直径15cmほどのピザ生地にピザソース、チーズをのせる。玉ねぎやチョリソのトッピングもある。塩をふって食べる。

※この「ピザ (pizza)」の解説は、「キューバ料理」の解説の一部です。
「ピザ (pizza)」を含む「キューバ料理」の記事については、「キューバ料理」の概要を参照ください。

ピザ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/13 18:45 UTC 版)

「アオキーズ・ピザ」の記事における「ピザ」の解説

テリヤキチキンピザ 1989年発売。アオキーズ・ピザが先駆けて始め、他の競合業者各社にも影響を与えたメニュー。モスバーガーのテリヤキバーガーからインスパイアを受けたもの。 Qセット 1995年発売。シャ乱Qのつんく♂がトッピングデザインを担当したというピザがメインのセットメニューで、餅・プチトマト・刻み海苔などをトッピングに使用し、味付けは醤油ベースであっさり目。彼がCBCテレビのローカルワイド番組『ミックスパイください』にゲスト出演した際に、実際にこのピザをスタジオに持参してきた。 パーティーセット 1996年発売。このセットメニューをオーダーすると、宅配員が動物の着ぐるみ姿で届けてくれるデリバリーサービスが付いてきた。さらに、着ぐるみ姿の宅配員と記念写真撮影をすることもできた。なお、2008年には中日ドラゴンズのマスコットキャラクター・ドアラが、2010年には名古屋開府400年祭のマスコットキャラクター・はち丸がピザを届けてくれる類似サービスを実施していた。 ピザQトレイン 1997年発売。全長1mの超ロングピザボックスに、長さ25cm近くの長方形ピザが4枚並んで入っていたメニュー。宅配ピザを運ぶバイクの中に入らないため、バイクの屋根にくくりつけて運んだという逸話がある（そのため、走行中に抜け落ちることもあったという）。 トリプルチーズサンド 1998年発売。3層構造の生地に、カマンベールチーズ・チェダーチーズ・オリジナルチーズの3種類のチーズを織り込んだピザ。 アオキーズUFO 1999年発売。数あるトッピングの中から4種類を自由に組み合わせて作るピザ。このほか、トッピング2種類を組み合わせるいわゆる「ハーフ&ハーフ」も用意されている。 でらうまセット 当初は数あるセットメニューの1つだったが、2008年からは下記「ドラマヨ」に代わる中日ドラゴンズ公認メニューになり、以後しばらくはグローブ・バット・ボールなどをかたどった具材をトッピングするようになった。また、その間はピザ箱の外装にドアラが描かれていた。2010年頃からはこのトッピングは無くなり、再びごく普通の形をしたものが乗るようになった。 Xboxキャンペーンセット マイクロソフトとのタイアップメニューで、このセットメニューもしくは2000円以上するピザをオーダーすると、抽選でXbox本体もしくはXbox用ゲームソフトが贈られる「Xboxキャンペーン」への応募券が付いてきた。また、このキャンペーンの実施期間中はピザがXboxのような外装の箱に入って届けられていた。このキャンペーンは2002年に一度行われた後、翌2003年にも再度行われた。 T-ZONE・Q-ZONE 2004年発売。いずれもZONE出演のテレビCM放送期に合わせて発売されたタイアップメニューで、T-ZONEはチーズとビーフを挟み込んだ、ハンバーガーをイメージしたピザ。対してQ-ZONEは、正方形に近い形状をしたピザ4枚がセットになっていた。 大名古屋セット 地元名古屋に因んだ具材をピザのトッピングに使用していたセットメニュー。当初は餡かけ・めちゃうま・でらうま・ナポリタンを4均等に組み合わせたピザだったが、後にエビフライ・味噌カツ・餡かけ・肉味噌をトッピングするようになった。名称も時期によって異なり、一時期「ニュー大名古屋セット」や「開運大吉大名古屋セット」の名で販売されていた。2010年には名古屋開府400年祭とのタイアップメニューになり、その間は「ご当地ピザ大名古屋セット」の名で販売されていた。 ドラマヨ 2006年夏に実施の「中日ドラゴンズ応援キャンペーン夏のプレゼント」に合わせて発売されたタイアップメニューで、ソーセージ・チキン・エビ・チャーシューをトッピングしたピザの上からマヨネーズが掛けられていた。このキャンペーンの実施期間中は、ピザ箱の外装やデリバリー用バイクのラッピングがドラゴンズのイメージカラーである青と白のツートーンカラーに彩られていた。2007年夏にも同様のキャンペーンを実施。 ジャンゴセット 2007年秋公開の映画『スキヤキ・ウエスタン ジャンゴ』に先駆けて発売されたタイアップメニューで、和風ソースがベースのピザに牛すき焼き肉・しらたき・目玉焼きなどをトッピングしていた。このセットには同作品の鑑賞割引クーポン券などが付属していた。 このトラ カレーヒーハー!ピザ 2012年4月28日発売。中京テレビの深夜番組『地元応援バラエティ このへん!!トラベラー』（名古屋支部）で企画されたタイアップメニューで、カレーソース・ポテトサラダ・フライドポテト・ベーコン・プチトマト・パルメザンチーズ・パセリをトッピングしていた。

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ピザ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/11/19 08:26 UTC 版)

「Dance Dance Revolutionの登場キャラクター」の記事における「ピザ」の解説

「EAT YOU UP」に登場。

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出典：Wiktionary

ピザ

出典:『Wiktionary』 (2021/08/28 14:23 UTC 版)

名詞

  1. 小麦粉に少量のオリーブ油を練って丸く薄く伸ばした生地の上に各種の具やチーズをのせて焼いたイタリア料理。

発音(?)

ぴ↘ざ

語源

イタリア語: pizza（おそらく、英語経由）のローマ字読み

関連語

翻訳


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