ピザ ［1］ 【イタリア pizza】
ピッツァ ［1］ 【イタリア pizza】
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ピザ
ピザ
名前 Piza
ピザ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/12/11 05:31 UTC 版)
ピザ（伊: pizza[注 1][注 2][注 3]）は、小麦粉、水、塩、イースト、砂糖、少量のオリーブ油をこねた後に発酵させて作った生地を丸く薄くのばし、その上に具を乗せ、オーブンや専用の竃などで焼いた食品である。ピッツァとも言う。小サイズのものは、区別してピッツェッタ（伊: pizzetta）と呼ばれることもある。
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注釈
出典
- ^ Schwartz, Arthur. Naples at Table. Harper Collins, New York, 1996. p.67
- ^ ナポリピザの職人技、ユネスコ無形文化遺産に決定（ロイター）
- ^ Schwartz, Arthur. Naples at Table. Harper Collins, New York, 1996. p.73
- ^ “ピザはバランス栄養食”. ピザ協議会. 2013年4月13日閲覧。
- ^ La vera pizza napoletana - ピザについて（イタリア語）
- ^ ロイター「イタリアでピザの『自動製造販売機』が登場へ」
同動画ニュース（日本語字幕） - ^ ピザのマーケット - ピザ協議会
- ^ 「兵庫人 挑む」第9部 われら地球人 ニッポンで追い求める夢 祖国離れ苦労の末に得た幸せ - 神戸新聞、2007年12月23日
- ^ ピザ東京デビューは丸?四角? - 東京新聞、2006年6月10日
- ^ みんな知ってる? 11月20日はピザの日 - ピザ協議会（PDF）
- ^ 小麦粉のおはなし - （財）製粉振興会、2003年4月
- ^ Tokyo Underworld: The Fast Times and Hard Life of an American Gangster in Japan Robert Whiting, Knopf Doubleday Publishing Group, Sep 29, 2010
- ^ 『東京アンダーワールド』ロバート・ホワイティング（角川書店）
- ^ 『近代日本食文化年表』小菅桂子（雄山閣出版、1997年）
- ^ ジェーシー・コムサ 大河原愛子会長 - BSジャパン「直撃! トップの決断」2007年4月28日放送
- ^ 【動画付き】神宮の森に“青空カフェ”誕生…「シェーキーズ」日本上陸35年目の挑戦 - ニュースウォーカー
- ^ 「外食史に残したいロングセラー探訪（35） 紅鹿舎ピザトースト」 - 2009年12月7日付『外食レストラン新聞』10面
- ^ 「東京ふつうの喫茶店」第67回「カフェレストラン 紅鹿舎（有楽町） ピザトーストの元祖」 - 平凡社
- ^ “ドミノ・ピザの紹介”. 株式会社ドミノ・ピザ ジャパン. 2016年6月9日閲覧。
- ^ 『ピザの“自販機”が広島に登場！！ 「3年で全国100台」目標、あなたの街にも？ 設置者に聞く』 オトナンサー(株式会社メディア・ヴァーグ) 2018年8月9日 (2018年9月12日閲覧。)
- ^ 「人気のピザ自販機“車で寝た”導入への執念」 日テレNEWS24 2018年9月12日 (2018年9月12日閲覧。)
- ^ “自販機で“焼きたてピザ”！？ 広島で設置、連日大行列”. SankeiBiz. 2018年9月5日閲覧。
- ^ お得な“2時からセット”で「イタリアンホットサンド」が復活! - ニュースウォーカー（2009年8月20日 東京ウォーカー）
- ^ 採用情報：ヒット商品変遷史まで 昭和43年〜昭和60年 - 井村屋
- ^ ドミノピザが宅配にドローンを採用？ 「ドミコプター」テスト映像を公開（動画あり）
- ^ ドローン（無人飛行機）で配達するロシアのピザショップの実態
- ^ Bitcoin Pizza Day: Celebrating the Pizzas Bought for 10,000 BTC - ビットコイン・ピザ・デー（英語）
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