ごとうち‐グルメ〔ゴタウチ‐〕【御当地グルメ】
ご当地グルメ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/07/06 18:04 UTC 版)
ご当地グルメ（ごとうちグルメ）は、日本の特定地域内において、地域振興活動の一環として伝統にこだわらず開発・発祥・定着した料理の総称である[1]。B-1グランプリ主催者は「B級ご当地グルメ」の呼称を推奨しているが、根付いているとは言い難く、一般的にはご当地グルメ（B級ご当地グルメ）を「B級グルメ」と呼ぶことも多い[2]。
- ^ a b 天ぷらにソースをかけますか?, p. [要ページ番号].
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag 牛田泰正「「B級ご当地グルメ」その現状と今後の課題」（PDF）『城西国際大学紀要』第19巻第6号、城西国際大学、2011年、51-66頁、ISSN 09194967、2024年6月29日閲覧。
- ^ a b c 黄天楽、中山玲、冨田裕也、肖錦萍、久保倫子「龍ケ崎コロッケにみる開発型B級グルメによるまちおこしの取り組み」（PDF）『地域研究年報』第44巻、筑波大学人文地理学・地誌学研究会、2022年、73–94頁、ISSN 18800254。
- ^ 村上喜郁「B級ご当地グルメ市場の特性に関する一考察 -顧客セグメントと3つの差別化要因を中心に」『大阪観光大学紀要』第11号、大阪観光大学、85-92頁、doi:10.20670/00000064、ISSN 1881638X。
- ^ a b 松永光雄「B級グルメと地域振興 -B級グルメによるまちおこしにみる地方自治の新たな動き-」『法政論叢』第49巻第2号、日本法政学会、2013年、39–49頁、doi:10.20816/jalps.49.2_39、ISSN 24321559。
- ^ “B－1：経済効果も“美味” 富士宮やきそばは439億円”. 毎日新聞. (2007年9月17日). オリジナルの2012年7月9日時点におけるアーカイブ。 2010年9月28日閲覧。
- 1 ご当地グルメとは
- 2 ご当地グルメの概要
- 3 ご当地グルメの分類
- 4 ご当地グルメの意義
- 5 出典
ご当地グルメ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/03/16 03:38 UTC 版)
全国各地のご当地グルメを紹介するコーナー。月1～2回のペースで放送。毎回1つの都道府県を取り上げその県の有名なグルメを紹介する。全都道府県を紹介する前に『週トロ』に移行。移行後はしばらく行われなかったが復活を賭けたアンケートで圧勝、復活となった。復活後は2ndシーズンとして会員限定小枠で隔週の放送となり1都道府県につき2回にわたって放送する。
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ご当地グルメ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/14 09:45 UTC 版)
焼き穴子 高砂にくてん - お好み焼きの元になった料理とも言われるにくてんの1つだが、高砂市の場合は甘く味付けして煮込んだジャガイモを具材として加える点が特徴である。 かつめし 柏餅 - 鹿嶋神社参道で販売されている。丸い焼き餅が包まれている点が一般と異なる。
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ご当地グルメ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/08/05 03:32 UTC 版)
日本各地で、メンチカツがご当地グルメとして町おこしに活用されることがあり、 館山メンチ（千葉県館山市）、茅ヶ崎メンチ（神奈川県茅ヶ崎市）、亀有メンチ（東京都葛飾区亀有）、三春グルメンチ（福島県三春町）、長泉あしたかつ（静岡県長泉町）など多数存在する。
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ご当地グルメ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/08/14 01:15 UTC 版)
ホルモンうどんを町おこしの起爆剤にするため、佐用町が「佐用ホルモンうどん食わせ隊」、津山市が「津山ホルモンうどん研究会」という振興団体を結成し、普及活動に努めている。両団体ともかつてはB-1グランプリの主催団体である愛Bリーグの正会員で、津山ホルモンうどん研究会は2011年の姫路大会で第2位に入賞した。一方、佐用ホルモンうどん食わせ隊はB-1グランプリの審査要件となる「2万食以上の提供」が困難であるとしてB-1グランプリへの参加を見送り、後に愛Bリーグを退会した。 2000年ごろまでは、佐用町のホルモン焼きうどんを提供する店は旧佐用町中心部に2、3店あっただけであり、女性客も少なかったが2001年に町有志らで結成された「佐用ホルモンうどんくわせ隊」は、町外のイベント会場などに出向いて調理し提供、販売といった広報活動を行うなどその魅力を発信した。これによって知名度が高まり、町内にホルモン焼きうどんを提供するようになった店が増え、町全体のご当地グルメとして脚光を浴びるようになった。 佐用町では、佐用町商工会青年部が中心となって「ホルモン焼きうどん」の案内マップを作成し配布している。
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「ご当地グルメ」の例文・使い方・用例・文例
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