ご当地グルメとは?

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ご当地グルメ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/12/12 02:59 UTC 版)

ご当地グルメ(ごとうちグルメ)は、日本の特定地域内において、地域振興活動の一環として伝統にこだわらず開発発祥・定着した料理の総称である[1]。「御当地人気料理特選」や「B級ご当地グルメ」などもこの一種である。


  1. ^ a b 野瀬(2008年
  2. ^ a b 日経BP社『日経トレンディ2009年6月号
  3. ^ 『日本大百科全書』(郷土料理)


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