焼きそば

デジタル大辞泉

やき‐そば【焼き蕎^＝麦】

読み方：やきそば

蒸した中華そばに肉・野菜などを加えて油でいためたもの。また、揚げた中華そばに肉・野菜入りのあんをかけたもの。

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焼きそば

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/13 12:38 UTC 版)

焼きそば（やきそば、焼き蕎麦）とは、中華麺を豚肉などの肉類・キャベツ・ニンジン・タマネギ・モヤシなどの野菜類といった具とともに炒めたもの。日本ではウスターソースを使用した「ソース焼きそば」が普及していて、「塩焼きそば」などの変種もある。元々は食堂や屋台で提供されていた料理であるが、家庭料理としても広く普及している。

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焼きそば（炒麺・炸麺）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/17 16:38 UTC 版)

「中華麺」の記事における「焼きそば（炒麺・炸麺）」の解説

茹でた麺を炒めたもの、あるいは麺を揚げたもの。

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「焼きそば」の例文・使い方・用例・文例

• あなたは焼きそばを作れますか。
• お昼ごはんに牛肉と焼きそばとおにぎりを食べた。
• 私は今から焼きそばを作ります。
• 焼きそばを作ります。
• 岡山県真(ま)庭(にわ)市(し)の団体が，優勝したこの焼きそばを作った。
• 太麺の焼きそば｢なみえ焼そば｣が優勝した。