そば焼き
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/12/21 14:01 UTC 版)
そば焼き（そばやき）
- ソース焼きそばの別名。兵庫県神戸市周辺では、 中華料理の炒麺と区別するためにこのように呼ぶことがある。
- 神奈川県厚木市、平塚市の一部のラーメン屋にみられるオリジナル料理。ソースを絡めた中華麺に千切りキャベツと温泉卵を乗せ、大量のマヨネーズをかけたもの。
- 漫画『クッキングパパ』に登場する架空の麺料理。ウスターソースと蒸し中華麺の代わりにそばつゆと日本蕎麦を用いた料理で、作中で主人公の荒岩一味が命名する。
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そば焼き
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/10 02:17 UTC 版)
蕎麦でつくる焼きそば。兵庫県神戸市などで供されるすき焼き風のたれに絡めた調理法のほか、漫画『クッキングパパ』で紹介されたレシピなど調理法は多岐にわたる。
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