麦とは?

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むぎ [1]

イネ科のオオムギ・コムギ・ライムギ・エンバクなどの総称食糧飼料として重要。乾燥した気候に適し、温帯広く栽培される。 [季] 夏。 麦の芽[季]
麦飯むぎめし)」の略。
麦索むぎなわ)」の略。
[句項目] 麦を踏む

ばく[漢字]

[音] バク
むぎ。 麦芽麦酒麦秋燕麦えんばく)・精麦
[音] バクマク
否定禁止の語。ない。なかれ。 莫逆莫大莫妄想まくもうぞう
ものさびしいさま。はてしなく広いさま。 索莫落莫
⇒ はく [漢]
[音] バクマク
布製のしきりやおおい。 バク帷幕いばく マク暗幕天幕幔幕まんまく
舞台客席をしきるまく。 マク開幕閉幕
スクリーンマク銀幕字幕
将軍陣営将軍政務をとる所。 バク幕営幕府幕僚幕下
日本武家政権、特に徳川幕府のこと。 バク幕臣幕政幕命幕吏旧幕佐幕倒幕討幕
[音] バク
すなはら沙漠さばく)・砂漠
広い。とりとめもなく広い。 漠漠空漠茫漠ぼうばく
はっきりしない。ぼんやりしたさま。 漠然
ひっそり。さびしい。 荒漠索漠
[音] バクハク
他人意見反対して論ずる。 駁議駁撃駁論反駁弁駁論駁
まだら。入り乱れる駁雑ばくざつ)((はくざつ))雑駁ざつぱく
[音] バク
なわでくくる。しばる。 緊縛就縛捕縛
自由にさせない。しばる。 呪縛束縛自縄自縛
[音] バク
たき。 瀑声瀑布飛瀑
[音] バク
日にさらす。日にかわかす。 曝書被曝
[音] バク
はじける破裂する。 爆弾爆竹爆破爆発爆薬爆雷爆裂起爆自爆
大勢一度大声をあげる。 爆笑
爆弾」「爆撃」などの略。 空爆原爆水爆猛爆
[音] バク


読み方:ムギmugi

鎌倉時代水田二毛作により裏作として発展した畑作物。


むぎ 【麦】

イネ科属す穀類西洋では穀物地霊地母神恵み見るから神話にも出てき、ローマ人生命力象徴考えて、死者来世で豊かであるようにと墓地に植えたりした。これがヨーロッパ葬式に麦をまく風習となった。インドヒンドゥー教徒結婚式葬式大麦をまく。キリスト教では麦を聖体象徴とし、『新約聖書ヨハネ福音書』には、一粒の麦も地に落ちを出せば多くの実を結ぶと教えている。

読み方:ムギmugi

大麦小麦などの総称


麦(むぎ)

イネ料の穀類のうち、コムギ・オオムギ・ハダカムギ・ライムギ・エンバクなどの総祢。そのうち焼酎原料に用いられるのはオオムギまたは、その変種であるハダカムギ。臼(うす)と(きね)で精白し、コメと混ぜ、あるいは単独で飯に炊(た)いて食す適したムギハダカムギである。オオムギミゾ俗に褌(ふんどし)という)に繊維残留するので食べにくい。またコムギ胚乳が粉質であり。かつ表皮強靭きょうじん)なため精白適せず製粉するのが常法となっている。このためわが国では水田裏作として専らハダカムギ栽培され、ひいては焼酎原料にも用いられたと考えられる従来精白には臼・杵式の精麦機が用いられたが、最近カーボランダム回転ロールによる研削精麦機が主体となった。精白高度化し、精白歩合60%にも達し焼酎淡麗化に一役買っている。なお、ハダカムギ国産であるが、オオムギオーストラリア産が多い。

読み方:ばく

  1. 麦酒麦飯。〔第六類 器具食物
  2. 麦飯を云ふ。
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読み方:ムギmugi

穀物用のムギ類を総称していう

季節

分類 植物


ムギ

( から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/05/26 02:12 UTC 版)

(むぎ)とは、コムギオオムギライムギエンバクなど[1]の、外見の類似したイネ科穀物の総称である。


  1. ^ 万有百科大事典』(小学館)、『広辞苑』(岩波書店)。ただし広辞苑ではオオムギの変種であるハダカムギも例に挙げている。
  2. ^ Two-row Barley
  3. ^ 四条オオムギは六条オオムギのlooseなものを言う。
  4. ^ Six-row Barley


「ムギ」の続きの解説一覧

出典:『Wiktionary』 (2012/02/12 10:31 UTC 版)

発音

名詞

  1. むぎイネ科食用作物総称狭義にはコムギオオムギのみを指す。

熟語


出典:『Wiktionary』 (2011/07/10 17:33 UTC 版)

発音



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