こ‐むぎ【小麦】
コムギ
こむぎ (小麦)
コムギ
(小麦 から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/25 08:24 UTC 版)
コムギ（小麦、英: Wheat）はイネ科コムギ属に属する一年草の植物。一般的にはパンコムギ（学名: Triticum aestivum）を指すが、広義にはクラブコムギ（学名: Triticum compactum）やデュラムコムギ（学名: Triticum durum）などコムギ属（学名: Triticum）の植物全般を指す。世界三大穀物のひとつで、小麦粉にされパン・麺類・菓子などの主な材料となる。
注釈
- ^ 総輸出量と総輸入量が等しくならないのは、輸送に要する時間が原因である。
出典
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小麦
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/26 08:29 UTC 版)
2017年12月時点で、遺伝子組み換え小麦は実地試験での評価審査がされているものの、商業的な販売には至っていない。
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小麦
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世界中で主食にされてきた穀物の一種。パンや麺など、様々な食べ物の原材料として知られる。ヤギの群れがいる地域にて小麦の群生地を発見したことで、関東平野にて農耕が開始された。また、最初は焼け焦げたパンしか作れず品質が悪かったが、フランソワによって現代人が食べてもおいしいパンが作られるようになり、石化光線の発生源と思われる南米までの道中に欠かせない保存が利く食料を確保することができた。
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小麦
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ヒヨの中学時代の同級生で親友。黒髪ロングの少女。四つ葉のクローバーの髪留めがチャームポイント。霊感が強い。家が教会である。モンスターの気配に敏感に気づき、恐れている。十字架を持ち歩いている。ヒヨのそばにいると落ち着く。銀二狼のことが好き。
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小麦
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小麦澱粉。アミロース含量25%。 粒径2-40µm、平均粒径15-40µmからなる大粒と2-10µmからなる小粒からなり、粒子は凸レンズ型。 品質のばらつきが多く、多くの製造所で粒度区分と純度に従って等級を指定している。大粒子区分を精製した特級品は糊化温度が低く、冷却時の粘度が高くなる。他のデンプンと比較して糊化時の粘度はやや低いが、冷却時粘度が高くゲル化能力も高い。糊液の粘度安定性は良好で、老化しにくく離水も少ない。 大粒の高粘度の小麦デンプンは関西地方などで水産練り製品に利用されている。また、小粒の低粘度の小麦デンプンは錠剤のベースに利用されている。 一般的には浮き粉と称されている。
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小麦
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「小麦」の例文・使い方・用例・文例
- 一粒の小麦
- 小麦，米，ジャガイモ，トウモロコシが世界の4つの最重要農作物だ
- その年の小麦の作柄はあまりよくなかった
- 小麦粉1カップ
- 日本は小麦を他国に依存している
- その小麦は私のウエストと同じ高さだ
- 小麦畑
- 大雨で小麦が倒れてしまった
- 小麦粉はパンやケーキなどを作るのに使われる
- この製粉機は小麦をひいて粉にする
- 小麦をひいて小麦紛を作る
- 小麦市場
- 彼女は小麦粉と牛乳を混ぜ合わせた
- 卵と小麦粉とミルクを混ぜ合わせたもの
- 小麦粉は小麦を粉にしたものです
- カナダはたくさんの小麦を産出している
- 小麦生産者
- 水と小麦粉を1対3の割合で混ぜてください
- 小麦を収穫する
- うちの小麦はもう実っている
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