クスクスとは? わかりやすく解説

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くす‐くす

[副](スル)

しのんで笑う声。また、そのようすを表す語。「下を向いて—(と)笑う」

こっそりと事をするさま。また、そのような性格であるさま。

根性が—して居るのだもの憎らしかろうでは無いか」〈一葉たけくらべ


クスクス【couscous】

読み方:くすくす

北アフリカ料理の一。小麦などの粗びき粉をそぼろ状にして蒸したもの。また、それにシチュースープかけたり、肉や添えたりした料理

クスクスの画像
調理前のクスクス
クスクスの画像

クスクス【cuscus】

読み方:くすくす

有袋目クスクス科哺乳類総称大で、外形原始的な類に似る。夜行性樹上暮らし長い尾を巻きつけて体を支える。足の第2指と3指が癒合しているところから「ゆびむすび」ともよぶ。7種がオーストラリア・ニューギニア・スラウェシおよびその周辺諸島分布カスカス


クスクス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/03/28 04:30 UTC 版)

クスクスアラビア語: كسكس‎、ベルベル語: ⵙⴽⵙⵓ / ⴽⵙⴽⵙⵓ: cuscus: couscous: couscous)は、デュラム小麦の粗挽粉から作る粒、またその食材を利用して作る料理である。発祥地の北アフリカマグリブ近辺)から中東にかけての地域と、それらの地域から伝わったフランスイタリアギリシャなどのヨーロッパ、およびブラジルなど世界の広い地域で食べられている。特にマグリブ地域では重要な料理であり、アルジェリアでは「タアーム طعام (ta'ām)」(食べ物)と呼ばれるほど常食されている、つまり毎日食べるものである。


  1. ^ UNESCO - Knowledge, know-how and practices pertaining to the production and consumption of couscous” (英語). ich.unesco.org. 2022年10月18日閲覧。
  2. ^ 宮治 2007, p. 241.
  3. ^ 宮治 2007, p. 238.
  4. ^ 宮治 2007, p. 244.
  5. ^ a b 宮治 2007, p. 245.


「クスクス」の続きの解説一覧

クスクス(CUSU-CUSU)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/11/08 14:20 UTC 版)

バスト ア ムーブ」の記事における「クスクス(CUSU-CUSU)」の解説

女子大生チームメンバーは、シンディCindy)、サハラSahara)、ケイKei)、ミー(Me)。ケイミーアフリカ旅行行った際に行方不明になり、二人発見されたが奇怪なお面付けた変わり果てた姿になっている。グルーブトロンのちからでケイミー呪いを解くのが目的

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クスクス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/06/07 20:24 UTC 版)

脳みそプルン!」の記事における「クスクス」の解説

動物のクスクス。つまらないギャグ一人ウケしてクスクスと笑い周囲気温下げる。

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クスクス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/04/04 04:48 UTC 版)

サモンナイトグランテーゼ 滅びの剣と約束の騎士」の記事における「クスクス」の解説

大地樹木司る竜樹にして大守召喚獣クスクス領子供達守護している。

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クスクス (couscous)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/04 14:39 UTC 版)

パスタ」の記事における「クスクス (couscous)」の解説

デュラム小麦セモリナふりかけ粟粒大に丸めたもの。アメリカ以外ではパスタとして扱わない起源北アフリカで、ベルベル人伝統料理とされ、モロッコ料理などで用いられるイタリアでシチリアサルデーニャリヴォルノ作られる

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クスクス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/12/20 05:24 UTC 版)

おでかけマルチ」の記事における「クスクス」の解説

アフリカ代表。元々欧州メイドロボ試作品だったが、乗せた飛行機アフリカ中央部墜落その後野生化した。常に奇妙な踊り舞っている。ノーメンテで稼動しているため限界近くギリギリ最後の力を押してチャレンジ参加している事実本人知らない(なお試合敗退後、来栖川エレクトロニクス運ばれ修理受けている)。

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