トレネッテとは? わかりやすく解説

トレネッテ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2025/05/14 07:47 UTC 版)

トレネッテ
トレネッテ
種類 パスタ
発祥地 イタリア
地域 リグーリア
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トレネッテ(trenette [treˈnette])は細く、平たく、乾燥したパスタの一種で、とくにジェノヴァリグーリアで食されている。

トレネッテ・アル・ペスト

トレネッテは、ペスト・アラ・ジェノヴェーゼ(pesto alla genovese)とともに食されるもっとも伝統的なパスタで、これはトレネッテ・アル・ペスト(Trenette al pesto)として知られる。トレネッテ・アル・ペストで使われる食材は、一緒にゆでられたポテトとさやいんげんである。

参考文献


トレネッテ (trenette)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/04 14:39 UTC 版)

パスタ」の記事における「トレネッテ (trenette)」の解説

幅3 - 4mm、厚さ1 - 2mmの断面長方形リグーリア州パスタ

※この「トレネッテ (trenette)」の解説は、「パスタ」の解説の一部です。
「トレネッテ (trenette)」を含む「パスタ」の記事については、「パスタ」の概要を参照ください。

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