中国の麺類
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/20 14:20 UTC 版)
麺は中華料理に欠かせない食材、主食である。中国の麺類（ちゅうごくのめんるい）は、産地、材料、形や麺の幅、調理の仕方によって大きく異なり、中国・台湾のほとんどの郷土料理、華僑の多く住む国にとって重要な食材である。
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[続きの解説]
「中国の麺類」の続きの解説一覧
- 1 中国の麺類とは
- 2 中国の麺類の概要
- 3 調理
- 4 関連項目
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