ベイクト・ズィーティとは? わかりやすく解説

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ベイクト・ズィーティ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/02/07 07:11 UTC 版)

ベイクト・ズィーティ(Baked ziti)
トマトソースとチーズのベイクト・ズィーティ
フルコース キャセロール
主な材料 ズィーティ、ソース(トマトチーズ)
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ベイクト・ズィーティ英語: Baked ziti)はオーブンで焼いたキャセロール料理であり、ズィーティマカロニとソースを用いたイタリア系アメリカ料理。パスタ・アル・フォルノに似ている。

多くのレシピでは、トマトチーズのソースを作る間にズィーティを別にゆでる。ソースにはソーセージマッシュルームピーマンパプリカタマネギなどを用いる。ゆでて水を切ったズィーティを調理済みのソースとまぜ、さらに別のチーズを層にして加えることもある。オーブンで焼き、熱いまま出す。

ベイクト・ズィーティは、イタリア系アメリカ人の家庭やレストランで「何世代にもわたり、いつでもある料理として」位置づけられていた[1]

脚注

参考文献

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