インスタントラーメン（いんすたんとらーめん）
| 日本人の偉大な発明のひとつ。昭和33年に作られた日清食品の『チキンラーメン』がはじめての製品となる。現在、全世界においてさまざまな種類の麺類が供給されており、年間約463億食（平成12年度）が消費されている。 |
インスタントラーメン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/14 21:52 UTC 版)
インスタントラーメン（英: instant ramen, instant noodles）とは、一般にはインスタント食品の一種で、「瞬間油熱乾燥法または熱風乾燥法（ノンフライ製法）によって製造され、熱湯をかける、または鍋で煮る等でスープも同時に調理できる即席ラーメン」であるが、明確な定義はない。包装は袋入り、カップ入りがあり、麺は油揚げ麺、生タイプ麺、ノンフライ麺等の種類がある。即席麺[1]、即席ラーメンとも呼称される。
注釈
出典
- ^ a b 呼称 - 即席麺家頁（日本即席食品工業協会）。
- ^ a b 即席めん類等の表示に関する公正競争規約 (PDF)
- ^ 【点検 世界シェア】即席めん／台湾企業がリード広げる『日経産業新聞』2019年7月18日（食品・日用品・サービス面）。
- ^ 日本即席食品工業協会, p. 6.
- ^ 世界を変えた「日本の発明10選」新華社通信 2013年11月24日
- ^ “戦後日本のイノベーション100選 アンケート投票トップ10 インスタントラーメン”. 2020年8月22日閲覧。
- ^ 日清食品 安藤百福クロニクル
- ^ a b c d “熾烈な争いが生んだ世界に冠たるインスタントラーメン” 2020年8月22日閲覧。
- ^ 【番外編】NHK『まんぷく』チキンラーメンは本当に「発明」なのか（下）- 野嶋剛
- ^ 会社の沿革 - おやつカンパニー
- ^ 「ベビースターラーメン」－“もったいない”の心から生まれた日本初のラーメンスナック｜飲食品でヒット商品をつくる｜J-Net21［中小企業ビジネス支援サイト］中小企業基盤整備機構
- ^ 【底流 ニュースの裏側】愛されて半世紀 ご長寿商品 止まらぬ進化で定番に（産経新聞） - Yahoo!ニュース 2009年8月23日7時56分配信 産経新聞
- ^ 南極食糧ハンドブック
- ^ 南極OB会
- ^ a b ＜甦る経済秘史＞「即席」もう一つのルーツ 長寿麺 製法特許 日清食品が購入 東京新聞、2015年6月12日
- ^ 日清食品クロニクル - 日清食品
- ^ 光デパート「チキンラーメンは世界初のインスタントラーメンか?」『と学会会誌 25』と学会、2010年、同人誌。[要出典]
- ^ a b 特許情報プラットフォーム｜J-PlatPatにて調査
- ^ ラジオ番組『伊集院光 日曜日の秘密基地』2008年1月13日放送分で、そのエピソードが紹介された。
- ^ 伊集院光・日曜日の秘密基地
- ^ a b ラーメンと愛国 P.122
- ^ 日本即席食品工業協会, p. 34.
- ^ <「インスタントラーメン大研究 半世紀に渡る進化の歴史と次の商品」『日経トレンディネット』、2008年9月24日。2019年2月23日閲覧。
- ^ 日本即席食品工業協会, p. 35.
- ^ 広告欄 スナックめんはJASマークで選びましょう『朝日新聞』1978年(昭和52年)3月26日朝刊、13版、23面
- ^ a b 田中浩司・たかや健二 『インスタントラーメンのひみつ (学研まんが ひみつシリーズ)』 学習研究社、1998年 P.110-111 ISBN 4-05-200962-2
- ^ “即席ラーメン「マルちゃん正麺」、１年間で２億食販売の大ヒット”. MSN産経ニュース. (2012年11月8日) 2012年11月30日閲覧。
- ^ 即席めん、世界の半分中国が生産 原料高でも生産増 - サーチナ（中国情報局） 2008年1月9日付配信
- ^ 世界インスタントラーメン事情 - 即席麺家頁（日本即席食品工業協会）。
- ^ 西尾邦明、斎藤徳彦、岡林佐和 (2015年11月8日). “中国ショック 減速の現場から 庶民の味方、異変 ビール・即席めん”. 『朝日新聞』 (朝日新聞社): p. 朝刊 7面
- ^ 世界ラーメン協会 即席めんの世界総需要世界ラーメン協会
- ^ “図録▽インスタントラーメン（即席麺）消費量の国際比較”. honkawa2.sakura.ne.jp. 2019年7月19日閲覧。
- ^ a b c 日本即席食品工業協会調べ
- ^ a b 日本インスタントラーメン事情 - 即席麺家頁（日本即席食品工業協会）。
- ^ 『ランキンの花園』 MBS 2012年8月31日閲覧。
- ^ 第4章 即席めんの生産数量の推移
- ^ 即席麺業界 売上高ランキング(2020 - 2021年) 業界動向サーチ閲覧。
- 1 インスタントラーメンとは
- 2 インスタントラーメンの概要
- 3 状況
- 4 日本の主な即席麺メーカー
- 5 脚注
- 6 外部リンク
インスタントラーメン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/14 14:54 UTC 版)
「日本の発明・発見の一覧」の記事における「インスタントラーメン」の解説
※この「インスタントラーメン」の解説は、「日本の発明・発見の一覧」の解説の一部です。
「インスタントラーメン」を含む「日本の発明・発見の一覧」の記事については、「日本の発明・発見の一覧」の概要を参照ください。
インスタントラーメン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/15 02:16 UTC 版)
「メタルギアソリッド3」の記事における「インスタントラーメン」の解説
個別の商品名は出なかったが、開発当時日清食品とのコラボレーションをしようとして結局無しになったと小島が自身のラジオ124回目の放送で語っている。ゲーム中では即席ラーメンと呼ばれる。カロリーメイトと同様、食べるとスタミナが全回復し、腐らない。登場のきっかけは、開発者達が森でのサバイバル訓練を行った際にまともな食べ物が無い中、隠し持ってきていたインスタントラーメンを食べた事でラーメンの味をありがたく思ったことから。
※この「インスタントラーメン」の解説は、「メタルギアソリッド3」の解説の一部です。
「インスタントラーメン」を含む「メタルギアソリッド3」の記事については、「メタルギアソリッド3」の概要を参照ください。
インスタントラーメン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/23 22:42 UTC 版)
各商品には、袋麺とカップ麺（通常サイズ・ビッグサイズ）がある。 袋麺は120g程度で、日本のインスタントラーメンより量が多い（三養食品の製品だけでなく、韓国インスタントラーメン全般の特徴）。
※この「インスタントラーメン」の解説は、「三養食品」の解説の一部です。
「インスタントラーメン」を含む「三養食品」の記事については、「三養食品」の概要を参照ください。
インスタントラーメン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/14 08:34 UTC 版)
「天理ラーメン」の記事における「インスタントラーメン」の解説
2009年7月27日、奈良県天理市のラーメンとして「寿がきや食品株式会社」がインスタントラーメン「奈良天理ラーメン」を発売した。本製品には「全国麺めぐりシリーズ第4弾の奈良天理醤油ラーメン」と表記されている。ノンフライ麺のカップ麺であり、鶏ガラと豚骨ベースのスープでトウガラシ・ニンニク・白菜が入ったラーメンとなっている。
※この「インスタントラーメン」の解説は、「天理ラーメン」の解説の一部です。
「インスタントラーメン」を含む「天理ラーメン」の記事については、「天理ラーメン」の概要を参照ください。
インスタントラーメン
「インスタントラーメン」の例文・使い方・用例・文例
- インスタントラーメンのページへのリンク
