豚肉
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/13 09:24 UTC 版)
豚肉（ぶたにく）とは、食肉にされる豚の肉。ポーク（英語: pork）とも呼ばれる。
注釈
- ^ ライオン等の肉食動物はE型肝炎やカンピロバクター菌に対する抵抗力を持っているが、人間はそれらの菌や毒に対する抵抗力がない。このため古くから豚の生食は危険とされている。
出典
- ^ http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
- ^ [『タンパク質・アミノ酸の必要量 WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告』日本アミノ酸学会監訳、医歯薬出版、2009年05月。ISBN 978-4263705681 邦訳元 Protein and amino acid requirements in human nutrition, Report of a Joint WHO/FAO/UNU Expert Consultation, 2007]
- ^ 『東西遊記』橘 南谿 平凡社 1974年
- ^ 全国遺跡報告総覧岡山市教育委員会文化財課, 岡山市埋蔵文化財センター編集 2008 『岡山城三之外曲輪跡・旧岡山藩藩学跡』
- ^ 下川耿史 『環境史年表 明治・大正編(1868-1926)』312頁 河出書房新社刊 2003年11月30日刊 全国書誌番号:20522067
- ^ 全国消費実態調査 生精肉の各地域一世帯あたり支出額 2004年
- ^ ＜データで読む商品＞豚肉流通、輸入品が5割超／安定供給強み、産地も多彩『日本経済新聞』朝刊2018年12月11日（マーケット商品面）2018年12月11日閲覧。
- ^ “CPTTPで日本市場奪われ…米農民団体の「不満」”. 中央日報 (2019年3月19日). 2019年3月19日閲覧。
- ^ 全国食肉事業協同組合連合会 外部リンク
- ^ 今さら聞けない肉の常識 第19回 ＜ＳＰＦ豚肉は生食できるか〉 日本獣医畜産大学畜産食品工学科肉学教室
- ^ 肉の生食は危険です東京都中野区公式ホームページ 2012年7月12日
- ^ SPF豚に関するQ&A日本SPF豚協会
- ^ SPF豚肉は生食できるか？日本獣医畜産大学畜産食品工学科肉学教室
- ^ SPF豚とは?日本SPF豚協会
- ^ a b 池田稔、織奥学、羽田智栄、豚ムレ肉の発生にかかわる豚ストレス症候群関連遺伝子（豚骨格筋リアノジンレセプター変異遺伝子）の保有状況調査 (PDF)
- ^ 豚のストレス症候群 (PSS) の肉質 (PDF) 岩手県畜産試験場 研究報告
- ^ 航空会社の失態、機内食配れず（CNN.NEWS.2011年2月24日）
豚肉
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/02/02 15:49 UTC 版)
豚の枝肉であれば大腿骨や腰骨以外は両断した例がある。小説家の津本陽は、中村泰三郎（中村流抜刀道の創始者）を訪ねて初めて試し斬りを行った際、まったく手応えを感じることなく豚肉の塊を骨ごと両断できたので驚いたと述べている。
※この「豚肉」の解説は、「試し斬り」の解説の一部です。
「豚肉」を含む「試し斬り」の記事については、「試し斬り」の概要を参照ください。
豚肉
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/13 06:59 UTC 版)
2010年6月、ドイツ卓球協会は、ドーピングに用いられるクレンブテロールが検出された所属選手1名を2年間の出場停止処分（その後、解除）とした。 その後、本人が意識的に摂取したものではなく、遠征先の中国蘇州市内のホテルで食べた豚肉に薬物が残留していたことが原因と判断されている。
※この「豚肉」の解説は、「中国産食品の安全性」の解説の一部です。
「豚肉」を含む「中国産食品の安全性」の記事については、「中国産食品の安全性」の概要を参照ください。
豚肉
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/05 15:31 UTC 版)
豚肉（daging babi）は、中国系やインド系、イバン族、カダザン族、オラン・アスリのような先住民族などの非イスラームの民族によって大部分が消費されている。マレー人は定義上ムスリムであることから、イスラームが禁じる豚肉を食べないが、他の民族に豚肉の生産や消費に禁止を強いるわけではない。一般に、地元のスーパーマーケットやハイパーマーケットのハラール以外の食品売り場では豚肉の缶詰を販売しており、伝統市場、スーパーマーケット、ハイパーマーケットで新鮮な豚肉を買うことができる。
※この「豚肉」の解説は、「マレーシア料理」の解説の一部です。
「豚肉」を含む「マレーシア料理」の記事については、「マレーシア料理」の概要を参照ください。
豚肉
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/04/14 07:05 UTC 版)
以下の8部位が定められている。これ以外の部位は、日本食肉格付協会の定める豚部分肉取引規格に従う。 豚ネック 豚かた 豚かたロース 豚ロース 豚ヒレ 豚ばら 豚もも 豚そともも
※この「豚肉」の解説は、「食肉小売品質基準」の解説の一部です。
「豚肉」を含む「食肉小売品質基準」の記事については、「食肉小売品質基準」の概要を参照ください。
豚肉
出典:『Wiktionary』 (2021/06/26 04:38 UTC 版)
| この単語の漢字 | |
|---|---|
| 豚 | 肉 |
| ぶた 常用漢字 | にく 第二学年 |
| 湯桶読み | |
| この単語の漢字 | |
|---|---|
| 豚 | 肉 |
| とん 常用漢字 | にく 第二学年 |
| 音読み | |
名詞
発音(?)
類義語
翻訳
- イタリア語: porco (it)
- 英語: pork (en)
- エスペラント: porkaĵo (eo)
- スウェーデン語: fläsk (sv) 中性, fläskkött (sv) 中性, griskött (sv) 中性
- スペイン語: cerdo (es), puerco (es)
- タイ語: หมู (th)
- チェコ語: vepřové (cs)
- 中国語: 豬肉 (zh), 猪肉 (zh) (zhūròu)
- ドイツ語: Schwein (de), Schweinefleisch (de)
- フランス語: cochon (fr), porc (fr)
- ポーランド語: wieprzowina (pl) 女性
- リトアニア語: kiauliena (lt) 女性, paršiena (lt) 女性
「豚肉」の例文・使い方・用例・文例
- 豚肉はポンドいくらで売っている
- 豚肉よりとり肉のほうが好きだ
- 彼女は豚肉は好きではないのですよね
- 豚肉を１パウンドください
- 豚肉は焼きすぎだった
- フライパンで豚肉を焼く
- 豚肉の切り身
- 彼は宗教上の理由から豚肉は食べない
- 塩漬けの豚肉
- 豚肉が今日はお買い得です
- 豚肉にはＡで下味をつける
- 基本は豚肉とキャベツですが、魚介やチーズも楽しめます。「お好み」は「お好きなように」という意味です。
- 主にニワトリの肉と内蔵ですが、豚肉や牛肉も使います。
- 「丼」はどんぶり、つまりご飯を入れるボウルのことです。料理名としては、上に豚肉、牛肉、天ぷらなどを載せることです。
- 生の豚肉
- 煮込んで炙った豚肉
- その豚肉は豚特有の臭みも少なく非常に美味しい。
- あなたは豚肉が食べられないのですか？
- この料理には豚肉が入っています。
- その料理には豚肉が使われている。
豚肉と同じ種類の言葉
「豚肉」に関係したコラム
-
CFDで取り扱うコモディティは、エネルギー、貴金属、農産物の3つに大別できます。CFDのエネルギーには、原油や天然ガス、ガソリンなどの銘柄があります。WTI原油先物もそのうちの1つで、外国為替市場や証...
- >> 「豚肉」を含む用語の索引
- 豚肉のページへのリンク
