もつとは? わかりやすく解説

もつ

《「臓物(ぞうもつ)」の略》料理の材料としての・牛・豚などの内臓


も・つ【持つ】

読み方:もつ

[動タ五(四)

手にとる手の中ににぎる。「重たい荷物を—・つ」「右手ペンを—・つ」

身につけるたずさえる携帯する。「財布を—・たないで出かける」「いつもハンカチ二枚—・っている」

所有している。また、自分のものにする。「別荘を—・つ」「栄養士資格を—・つ」「所帯を—・つ」

受け持つ。担当する。「重要な役目を—・つ」

自分のものとして引き受ける。負担する。「責任を—・つ」「費用会社が—・つ」

身に備える。ある性質・状態などを有する。「ピアニスト素質を—・つ人」「不思議な輝きを—・つ宝石

心の中にいだく。「悩みを—・つ」「大きな夢を—・つ」

場などを設ける。設定する。「党首会談を—・つ」「団体交渉を—・つ」「旅行の計画を—・つ」

長くそのままの状態を保ち続けるもちこたえる。「夏場でも—・つ食品」「これじゃとてもからだが—・たない」

[可能] もてる

[下接句] 江戸っ子は宵越しの銭は持たぬ男は気で持て・肩を持つ・座を持つ所帯を持つ・臑(すね)に疵(きず)持つ・太鼓を持つ提灯(ちょうちん)を持つ・根に持つ根葉に持つ・箸(はし)より重い物を持たない身が持たない持ちつ持たれつ

「持つ」に似た言葉

もつ【没】

読み方:もつ

⇒ぼつ


もつ【物】

読み方:もつ

⇒ぶつ


もつ

甲州弁意味用例
もつ出産するぼこをもっとうけ?(こどもを産んだの?)

もつ

  1. 鳥の臓物の略。労働者の用語。

分類 労働者

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もつ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/03/10 13:53 UTC 版)

もつとは、鳥獣肉の臓物(ぞうもつ=内臓)のこと。


注釈

  1. ^ 語源についてはホルモン焼きの記事を参照。
  2. ^ 畜産業界が定めた呼称で、生肉処理の段階で副次的に産出される肉類を指す学術的な観点から作られた造語である[1]
  3. ^ 一般的には小腸をホルモンと呼ぶ
  4. ^ スジ肉にはハラミの一部も使われているが、本来はの部分を指すことから、もつとは区別される場合もある。日本畜産副産物協会ではアキレス腱も畜産副生物として扱っている。

出典

  1. ^ 日本畜産副産物協会 畜産副生物とは
  2. ^ 社団法人 日本畜産副産物協会 副生物の呼び名
  3. ^ 食肉の熟成について
  4. ^ 副生物がお店に並ぶまで 中央畜産会
  5. ^ 下島優香子、井田美樹 ほか、「東京都内に流通する牛内臓肉からの糞便系大腸菌群,ベロ毒素産生性大腸菌,Campylobacter jejuni/coli, SalmonellaおよびListeria monocytogenes検出状況」『日本食品微生物学会雑誌』 32巻 4号 2015年 p.209-214, doi:10.5803/jsfm.32.209
  6. ^ 矢崎弘志, 平野浩, 富田薫 ほか、「北海道北見市に於ける散発性E型肝炎の5症例」『日本内科学会雑誌』第95巻第11号、2006年、 2295–2297、 doi:10.2169/naika.95.2295ISSN 0021-5384
  7. ^ 『万葉集』3885
  8. ^ 長濱宗佶『非常時に於ける栄養食に就いて』、1933年12月29日発行、日本児童協会
  9. ^ 長濱宗佶『非常時に於ける栄養食に就いて』、1933年12月29日発行、日本児童協会
  10. ^ 『国民百科大辞典』、1935年、冨山房
  11. ^ 佐々木道雄『焼肉の文化史』明石書店、2004年、ISBN 4-7503-1956-2
  12. ^ 岡田哲『とんかつの誕生』、2000年、講談社、ISBN 4-06-258179-5
  13. ^ a b エドワーズ 2015, pp. 19–26.


「もつ」の続きの解説一覧

もつ

出典:『Wiktionary』 (2021/12/20 15:30 UTC 版)

動詞

  1. つ)使って重量支える
  2. (持つ)(「お持ちする」「お持ちになる」「お持ち下さい」などの形で持っていく持ってくる持参する。
  3. (持つ)手元において、自らの支配下にある所持する、占有する。持参できるよう手元に用意する。
  4. (持つ)手でしっかりつかむ
  5. (持つ)所有する。
  6. (持つ)性質性格資格有している。
  7. (持つ)負担する。
  8. (持つ)(会合等を)開く開催する。
  9. (持つ、保つ)ある安定した状態継続させる。たもつ維持する、保持する。
  10. (「もっている」などの形で (口語) 運気が強い。肝心なときに力が出る
    • またくじに当たったのか。もってる奴だな。
  11. (「をもって」「をもち」の形で原因理由を示す。のために。
  12. (「をもって」「をもち」の形で期日やくぎりを示す

活用

発音(?)

東京式アクセント

も↘つ

も↗た↘も↗と↘未然形
も↗ち連用形
IPA: /??/
X-SAMPA/??/
京阪式アクセント
も↗つ

翻訳

名詞

もつ

  1. 鳥獣肉の内臓原料とした食材

語源

発音

も↘つ

類義語

翻訳

発音

二拍動詞二類

平安時代

も↗とぅ

室町時代以降

も↗つ

動詞

もつつ】

  1. もつ。所有する。
  2. こころいだく。
  3. 身に付ける
  4. たもつ。維持する。
  5. 連用形形で使つかって。
も-つ 動詞活用日本語活用
タ行四段活用
語幹 未然形 連用形 終止形 連体形 已然形 命令形




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