豚肉の生産量とは何？わかりやすく解説 Weblio辞書

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豚肉の生産量

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/16 08:03 UTC 版)

「養豚」の記事における「豚肉の生産量」の解説

豚皮も有用ではあるが、豚はほぼすべて食肉生産のために飼育されていると言える。FAOの統計資料によると、2002年の全世界における豚肉（ポーク）の生産量は9419万トンである。飼育頭数と同様、経済発展に伴い豚肉の需要が増した中国が半数を占める。中国 4460万トン (47.4%) アメリカ 894万トン (9.5%) ドイツ 412 万トン (4.4%) スペイン 299 万トン (3.2%) フランス 235 万トン (2.5%) ついで、ブラジル、カナダ、デンマーク、ポーランド、ベトナムである。以上の上位 10カ国で全世界の豚肉の生産量のうちやはり.mw-parser-output .frac{white-space:nowrap}.mw-parser-output .frac .num,.mw-parser-output .frac .den{font-size:80%;line-height:0;vertical-align:super}.mw-parser-output .frac .den{vertical-align:sub}.mw-parser-output .sr-only{border:0;clip:rect(0,0,0,0);height:1px;margin:-1px;overflow:hidden;padding:0;position:absolute;width:1px}4⁄3を占める。頭数と生産量を比較すると、生豚の貿易の影響が読み取れる。すなわち、ブラジルは輸出国、フランスは輸入国である。

※この「豚肉の生産量」の解説は、「養豚」の解説の一部です。
「豚肉の生産量」を含む「養豚」の記事については、「養豚」の概要を参照ください。

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