軟骨とは？

デジタル大辞泉

なん‐こつ【軟骨】

軟骨細胞とそれを取り囲む基質からなる支持器官。弾力性があり、脊椎動物によく発達。発生初期は骨格の大部分を占めるが、のちに骨組織に置換され、人間では関節・喉頭蓋(こうとうがい)・耳介・椎間板などにみられる。⇔硬骨。

生物学用語辞典

軟骨

英訳・(英)同義/類義語：cartilage

硬骨と共に骨格を形成する結合組織で、繊維芽細胞に由来する軟骨細胞が主にコラーゲンからなるマトリックスを分泌して形成される。石灰化されておらず、関節部分等に多区存在する。

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軟骨

【仮名】なんこつ
【原文】cartilage

関節を覆ったり、鼻や耳、喉頭などを始めとする一部の部位の骨組みを作ったりしている、丈夫で柔軟性のある組織。

食品成分データベース

軟骨

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
肉類-肉類/ぶた/[副生物]/軟骨/ゆで
肉類-肉類/にわとり/[副生物]/軟骨/生

ウィキペディア

軟骨

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/09/05 05:38 UTC 版)

軟骨（なんこつ、英: cartilage）は、軟骨細胞とそれを取り囲む基質からなる結合組織であるが、組織中には血管、神経、リンパ管が見られない。弾力性があり、脊椎動物に比較的発達している。

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

軟骨

出典:『Wiktionary』 (2018/03/24 12:32 UTC 版)

名詞

軟 骨（なんこつ）

1. (骨格, 食品) やわらかい弾力のある結合組織。焼き鳥などでは食用として供される。

発音

な↗んこつ

対義語

• 硬骨

派生語

• 軟骨魚類