ももんじ屋とは？ わかりやすく解説

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ももんじ‐や【ももんじ屋】

読み方：ももんじや

イノシシ・シカなどの獣肉を売った店。ももんじいや。


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ももんじ屋

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/18 14:29 UTC 版)

ももんじ屋（ももんじや）またはももんじい屋とは、江戸時代の江戸近郊農村において、農民が鉄砲などで捕獲した農害獣の猪や鹿を利根川を利用して江戸へ運び、その他犬や狼に狐、猿、鶏、牛、馬などの肉を食べさせたり、売っていた店のこと。


脚注
  1. ^ 猪は7月、鹿は10月のそれぞれ種札（10点札）の絵柄で存在する。ただし、鹿は10月が紅葉なので名前と絵柄で符合するのだが、猪の札がある7月は萩の花で一方の牡丹は6月の花であり、また6月の種札は蝶であるため符合しない。一方、猪については「獅子に牡丹」という成句の獅子を猪に置き換えたものとの説もあるがこちらは鹿も「しし」と読む。
  2. ^ 日本以外の漢字文化圏では現代においても猪をブタとするため、例えば十二支の亥は日本以外ではブタである。
  3. ^ 現在の中央区東日本橋2丁目。なお、ほど近い墨田区両国で、1718年(享保3)創業の「もゝんじや（ももんじや）」が2021年現在も営業している[2]。
  1. ^ 松下幸子 『江戸料理読本』 ちくま学芸文庫、2012年、P.109
  2. ^ “もゝんじや（猪料理）”. 墨田区銘品名店会. 2015年7月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年7月20日閲覧。
  3. ^ 村上健司著 『妖怪事典』 毎日新聞社、2000年、335頁。ISBN 4-620-31428-5
  4. ^ 国宝彦根城築城400年祭「列伝 井伊家十四代 第8回」[1]
  5. ^ 市村 勲. “牛鍋物語”. 食文化のウンチク. 2009年9月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年4月7日閲覧。

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