カンピロバクター
別名：カンピロバクター菌
英語：Campylobacter
病原菌の一種で、ねじれた棒のような形をしている桿菌の総称。人に感染して食中毒の原因となる。特に、「カンピロバクター・ジェジュニ」と呼ばれる種が食中毒の原因菌として知られている。
カンピロバクターは、当初、家畜の流産を引き起こす病原体として知られていた。後に、人に感染して食中毒を引き起こすことが分かり、人畜共通感染症（ズーノーシス）の病原体として知られるようになった。
カンピロバクターは牛、豚、鶏など一般的な家畜が腸管内に保有しており、主に家畜の糞便を介して感染する。数日間の潜伏期間を経て発症し、下痢や発熱をはじめとする複数の症状を引き起こす。また、ギラン・バレー症候群と呼ばれる難病を併発する可能性もあると言われている。
2011年4月に北陸の焼肉チェーン店で「腸管出血性大腸菌O-111」による食中毒が発生し、5月6日までに4名が死亡する事態となっているが、4月中に兵庫県の飲食店でも食中毒騒ぎがあり、罹患者からカンピロバクターの菌が検出されたことが、5月5日に発表されている。5月22日には群馬県で女子高校生ら8名が、6月8日には三重県で鶏刺し（鶏肉の刺し身）を食べた学生30余名が、食中毒に罹り、カンピロバクター菌が検出されている。
関連サイト：
カンピロバクター食中毒予防について（Ｑ＆Ａ） - 厚生労働省 食品安全情報
英語：Campylobacter
病原菌の一種で、ねじれた棒のような形をしている桿菌の総称。人に感染して食中毒の原因となる。特に、「カンピロバクター・ジェジュニ」と呼ばれる種が食中毒の原因菌として知られている。
カンピロバクターは、当初、家畜の流産を引き起こす病原体として知られていた。後に、人に感染して食中毒を引き起こすことが分かり、人畜共通感染症（ズーノーシス）の病原体として知られるようになった。
カンピロバクターは牛、豚、鶏など一般的な家畜が腸管内に保有しており、主に家畜の糞便を介して感染する。数日間の潜伏期間を経て発症し、下痢や発熱をはじめとする複数の症状を引き起こす。また、ギラン・バレー症候群と呼ばれる難病を併発する可能性もあると言われている。
2011年4月に北陸の焼肉チェーン店で「腸管出血性大腸菌O-111」による食中毒が発生し、5月6日までに4名が死亡する事態となっているが、4月中に兵庫県の飲食店でも食中毒騒ぎがあり、罹患者からカンピロバクターの菌が検出されたことが、5月5日に発表されている。5月22日には群馬県で女子高校生ら8名が、6月8日には三重県で鶏刺し（鶏肉の刺し身）を食べた学生30余名が、食中毒に罹り、カンピロバクター菌が検出されている。
関連サイト：
カンピロバクター食中毒予防について（Ｑ＆Ａ） - 厚生労働省 食品安全情報
カンピロバクター[Campylobacter jejuni]
グラム陰性のビブリオ状又はらせん状の桿菌で一端又は両端に鞭毛持ち活発に運動をする菌である。普通の好気性の状態よりも、炭酸ガス濃度が３～10％の微好気的な状態の方が発育に適している菌である。古くからウシ、ヒツジ、ヤギなどの流産を起こす菌として知られていたが、分離されたのは比較的最近の1972年である。本来はウシやヒツジ、ブタなどのほか、ニワトリやイヌ、ネコが健康状態でも持っている細菌で、これらの動物の糞便で汚染された鶏肉やブタ肉などの食肉や水、生牛乳などを介してヒトにも感染を起こすので人畜共通伝染病の病原体でもある。 幾つかの菌種が知られているが、重要なのは、ジェジュニ菌（C. jejuni）、コリ菌(C. coli)とフェタス菌（C. fetus）である。
家畜では不顕性感染が多く、余り発症しないが、ヒトでは経口感染後３～５日の潜伏期を経て、発熱、頭痛、筋肉痛、腹痛を伴う嘔吐、頻回の下痢で発症する食中毒原因菌である。1982年に厚生省から食中毒起因菌として指定された。C. Fetusはヒツジやウシの流産の原因となる細菌であるが、ヒトでは敗血症、髄膜炎、心内膜炎などの全身感染を起こし、食中毒は起こさない。
カンピロバクター
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/08/03 01:58 UTC 版)
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| カンピロバクター属 | ||||||||||||||||||
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カンピロバクター・ジェジュニ (Campylobacter jejuni)の走査型電子顕微鏡画像
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| 分類 | ||||||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||||||
| Campylobacter Sebald and Véron 1963[1] (IJSEMリストに掲載 1980)[2] 修正 Tanner et al. 1981[3] Vandamme et al. 1991[4] (IJSEMリストに掲載 1991)[5] Vandamme et al. 2010[6] (IJSEMリストに掲載 2010[7]) |
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| タイプ種 | ||||||||||||||||||
| Campylobacter fetus カンピロバクター・フェタス (Smith and Taylor 1919) Sebald and Véron 1963 (Approved Lists 1980) |
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| 下位分類（種） | ||||||||||||||||||
| #下位分類（種）参照 |
カンピロバクター属(カンピロバクターぞく、Campylobacter)は真正細菌Pseudomonadota門イプシロンプロテオバクテリア綱カンピロバクター目カンピロバクター科の属の一つである。一般的には1982年に食中毒菌として指定された Campylobacter jejuni と Campylobacter coli を指すなどカンピロバクター症の原因菌として呼ばれることが多い。
学名は、ギリシア語で「曲がった」を意味する形容詞καμπύλοςと、ラテン語で「細菌」を意味するbacterを合成したもので、「曲がった細菌」という意味を持つ。
菌体は、長さ0.5 - 5µm、幅0.2 - 0.8µm程度の桿状であるが、全体がらせん状に1 - 2回ねじれたらせん菌であり、顕微鏡下ではS字状、またはカモメ状(seagull)に観察される。芽胞を形成せず、菌体の一端または両端に一本の極鞭毛を持ち、運動性がある。微好気性または嫌気性で、酸素濃度 3 - 15% 及び 30 - 37℃の条件で増殖する。菌種によっては二酸化炭素や水素ガスを発育に必要とするものがあるが、至適条件は菌種により異なる。乾燥には弱い。
生態
カンピロバクター属菌は一般に動物の腸管、生殖器、口腔などに常在する、獣医師の間では家畜類の流産菌として約100年前から知られていた[8][9]。一部 C. jejuni , C. coliはヒトの食中毒の原因となる。 希に、家畜等の糞便の影響が考えがたい立地条件にある湧水からも C. jejuni が検出されている[10][11]。 増殖に際し、炭素源としてアミノ酸や有機酸を利用し炭水化物は利用しない。また、硝酸塩を還元する[8][9]。
近年、世界的にキノロン系およびテトラサイクリン系薬剤に対する耐性獲得が報告されている。1993年 - 1994年の調査によれば耐性頻度は15% [12][13]。特に、薬剤投与歴のないヒトの下痢患者から耐性菌が分離されており、家畜由来の耐性菌であると考えられている[8][9]。
下位分類（種）
カンピロバクター属は以下の種を含む(2024年7月現在)[14]。
IJSEMに正式承認されている種
- Campylobacter anatolicus
- Aydin et al. 2022
- Campylobacter armoricus
- Boukerb et al. 2019
- Campylobacter aviculae
- Bryant et al. 2021
- Campylobacter avium
- Rossi et al. 2009
- Campylobacter bilis
- Phung et al. 2022
- Campylobacter blaseri
- Gilbert et al. 2018
- Campylobacter canadensis
- Inglis et al. 2007
- Campylobacter coli カンピロバクター・コリ
- (Doyle 1948) Véron and Chatelain 1973 (Approved Lists 1980)
- カンピロバクター・ジェジュニと同様の症状を引き起こす。ジェジュニと同じく、ヒトに感染して症状を引き起こすが、患者の糞便から検出されるのはまれである。
- 家畜、野鳥、サル、ヒトを宿主とする。
- Campylobacter concisus カンピロバクター・コンシサス
- Tanner et al. 1981
- Campylobacter corcagiensis
- Koziel et al. 2014
- Campylobacter cuniculorum
- Zanoni et al. 2009
- Campylobacter curvus カンピロバクター・カーバス
- (Tanner et al. 1984) Vandamme et al. 1991
- Campylobacter devanensis
- Miller et al. 2024
- Campylobacter estrildidarum
- Bryant et al. 2021
- Campylobacter fetus カンピロバクター・フェタス
- (Smith and Taylor 1919) Sebald and Véron 1963 (Approved Lists 1980)
- ヒトに感染すると、敗血症や心内膜炎、関節炎や髄膜炎を引き起こす。
- ウシ、ヒツジ、カメ、ヒトを宿主とする。
- Campylobacter geochelonis
- Piccirillo et al. 2016
- Campylobacter gracilis
- (Tanner et al. 1981) Vandamme et al. 1995
- Campylobacter helveticus カンピロバクター・ヘルベチカス
- Stanley et al. 1993
- Campylobacter hepaticus
- Van et al. 2016
- Campylobacter hominis
- Lawson et al. 2001
- Campylobacter hyointestinalis カンピロバクター・ヒオインテスティナリス
- Gebhart et al. 1985
- Campylobacter iguaniorum
- Gilbert et al. 2015
- Campylobacter insulaenigrae
- Foster et al. 2004
- Campylobacter jejuni カンピロバクター・ジェジュニ
- (Jones et al. 1931) Véron and Chatelain 1973 (Approved Lists 1980)
- 長さ0.5 - 5µm、幅0.2 - 0.4µm
- カンピロバクター・コリと共に、ヒトに胃腸炎症状を主とするカンピロバクター症を引き起こす。ヒトに感染するカンピロバクターの大半がこれである。続発的にギラン・バレー症候群を起こすことがある。
- 家畜、野鳥、野生動物、ヒトを宿主とする。
- Campylobacter lanienae
- Logan et al. 2000
- Campylobacter lari カンピロバクター・ラリ
- corrig. Benjamin et al. 1984
- Campylobacter magnus
- Gruntar et al. 2023
- Campylobacter majalis
- Lynch et al. 2022
- Campylobacter massiliensis
- Antezack et al. 2021
- Campylobacter mucosalis カンピロバクター・ムコサリス
- (Lawson et al. 1981 ex Lawson and Rowland 1974) Roop et al. 1985
- Campylobacter novaezeelandiae
- Bloomfield et al. 2020
- Campylobacter ornithocola
- Cáceres et al. 2017
- Campylobacter peloridis
- Debruyne et al. 2009
- Campylobacter pinnipediorum
- Gilbert et al. 2017
- Campylobacter porcelli
- Miller et al. 2024
- Campylobacter portucalensis
- Silva et al. 2021
- Campylobacter rectus カンピロバクター・レクタス
- (Tanner et al. 1981) Vandamme et al. 1991
- ヒトの歯周病原細菌
- Campylobacter showae カンピロバクター・ショワエ
- Etoh et al. 1993
- Campylobacter sputorum カンピロバクター・スプトラム
- (Prévot 1940) Véron and Chatelain 1973 (Approved Lists 1980)
- ウシ、ヒトを宿主とする。
- Campylobacter subantarcticus
- Debruyne et al. 2010
- Campylobacter suis
- Lynch et al. 2022
- Campylobacter taeniopygiae
- Bryant et al. 2021
- Campylobacter troglodytis
- Kaur et al. 2023
- Campylobacter upsaliensis カンピロバクター・アプサリエンシス
- Sandstedt and Ursing 1991
- Campylobacter ureolyticus
- (Jackson and Goodman 1978) Vandamme et al. 2010
- Campylobacter vicugnae
- Miller et al. 2024
- Campylobacter volucris
- Debruyne et al. 2010
- Campylobacter vulpis
- Parisi et al. 2021
IJSEMに未承認の属
- "Campylobacter faecalis"
- Blaser et al. 1983
- "Campylobacter felis"
- Wang et al. 2023
- "Campylobacter gastrosuis"
- Wang et al. 2023
- "Candidatus Campylobacter infantis"
- corrig. Bian et al. 2020
- "Campylobacter ovis"
- Wang et al. 2023
- Campylobacter butzleri
- Kiehlbauch et al. 1991
- Campylobacter cinaedi
- Totten et al. 1988
- Campylobacter cryaerophilus
- corrig. Neill et al. 1985
- Campylobacter fennelliae
- Totten et al. 1988
- Campylobacter hyoilei
- Alderton et al. 1995
- Campylobacter mustelae
- (Fox et al. 1988) Fox et al. 1989
- Campylobacter nitrofigilis
- McClung et al. 1983
- Campylobacter pylori
- corrig. Marshall et al. 1985
脚注・参考文献
- ^ M SEBALD, M VERON (1963 Nov). “[BASE DNA CONTENT AND CLASSIFICATION OF VIBRIOS]”. Ann Inst Pasteur (Paris) 105: 897-910. PMID 14098102.
- ^ V. B. D. Skerman, Vicki. McGOWAN and P. H. A. Sneath (01 January 1980). “Approved Lists of Bacterial Names”. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 30 (1): 225-420. doi:10.1099/00207713-30-1-225.
- ^ Anne C. R. Tanner, Shirley. Badger, C.-H. Lai, Max A. Listgarten, Roberta A. Visconti and Sigmund S. Socransky (01 October 1981). “Wolinella gen. nov., Wolinella succinogenes (Vibrio succinogenes Wolin et al.) comb. nov., and Description of Bacteroides gracilis sp. nov., Wolinella recta sp. nov., Campylobacter concisus sp. nov., and Eikenella corrodens from Humans with Periodontal Disease”. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 31 (4): 2016-2022. doi:10.1099/00207713-31-4-432".
- ^ P Vandamme, E Falsen, R Rossau, B Hoste, P Segers, R Tytgat, J De Ley (01 January 1991). “Revision of Campylobacter, Helicobacter, and Wolinella Taxonomy: Emendation of Generic Descriptions and Proposal of Arcobacter gen. nov.”. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 41 (1): 88-103. doi:10.1099/00207713-41-1-88. PMID 1704793.
- ^ “Notification that New Names and New Combinations Have Appeared in the IJSB”. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 41 (3): 457-458. (01 July 1991). doi:10.1099/00207713-41-3-457.
- ^ P. Vandamme, L. Debruyne, E. De Brandt and E. Falsen (01 September 2010). “Reclassification of Bacteroides ureolyticus as Campylobacter ureolyticus comb. nov., and emended description of the genus Campylobacter”. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 60 (9): 2016-2022. doi:10.1099/ijs.0.017152-0. PMID 19801389.
- ^ “Notification that new names and new combinations have appeared in volume 60, part 9, of the IJSEM”. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 60 (12): 2695-2696. (01 December 2010). doi:10.1099/ijs.0.029710-0.
- ^ a b c 三澤 2005.
- ^ a b c Campylobacter 属の分類 国立感染症研究所 感染症情報センター
- ^ 緩詰, 沙耶、城座, 美夏、中村, 幸子、北川, 恵美子「湧水に起因したカンピロバクター食中毒」（PDF）『石川県保健環境センター研究報告書』第61号、2023年、1-4頁、 CRID 1522556041082565888。
- ^ 緩詰, 沙耶、城座, 美夏、中村, 幸子、北川, 恵美子「遠足で飲用した湧水によるカンピロバクター食中毒」『食品衛生学雑誌』第26巻第5号、533a-536、 CRID 1390001204225069440、doi:10.3358/shokueishi.26.533a。
- ^ カンピロバクター腸炎 The Topic of This Month Vol.20 No.5(No.231) 国立感染症研究所 感染症情報センター
- ^ キロノン剤に対する耐性株 1997年カンピロバクター血清型別レファレンスグループ
- ^ Jean P. Euzéby, Aidan C. Parte. “Genus Campylobacter”. List of Prokaryotic names with Standing in Nomenclature. 2024年7月25日閲覧。
- 三澤, 尚明「カンピロバクター感染症」（PDF）『モダンメディア』第51巻第3号、2005年、45-52頁、 CRID 1010282256860562560。
- 吉田, 眞一、柳, 雄介、吉開, 泰信 編『戸田新細菌学』（改訂33版）南山堂、2007年。 ISBN 9784525160135。
外部リンク
- カンピロバクター感染症 - 国立健康危機管理研究機構
- カンピロバクターの分類と現状 - 国立健康危機管理研究機構
- カンピロバクター食中毒予防について（Q&A） - 厚生労働省
- 百瀬愛佳、食品のカンピロバクター標準試験法 - 日本食品微生物学会雑誌 2013年 30巻 2号 p.93-97, doi:10.5803/jsfm.30.93
- カンピロバクター食中毒 - 愛知県衛生研究所
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