アユとは?

Weblio 辞書 > 学問 > 歴史民俗用語 > アユの意味・解説 

東風

読み方:アユ(ayu

東の風。


アユ

学名Plecoglossus altivelis 英名:Japanese samelt
地方名アイアイノウオハシライオ 
脊椎動物門硬骨魚綱キュウリウオ目アユ科
色 長崎・日本・世界 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ

特徴
アユの産卵期は9〜10月で体全体が黒ずんで、雄にはお腹部分に赤い色の帯が縦に入ってくる。河川の中・下流砂礫底で行い、雌は産卵後に、雄は放精後にその場離れることなく死ぬ。孵化した稚魚は海の方へ下り沿岸部春を迎える。3〜5月頃には8cmほどの稚魚群れをなして河川をさかのぼってくる。下流域では昆虫小型甲殻類などをエサとするが、河川をさかのぼるにつれて石についたコケなどを食べるようになる。石の上には独特のアユがコケを食べた跡が残る。また、この頃から縄張りをもつようになり、自分縄張りに近づこうとする他のアユを追い出すようになる。アユの友釣りはこの習性利用したもの夏の風物詩として有名である。河川を下ったりすることなく一生を湖などで送る陸封型のアユもいる。

分布:日本全国台湾中国大陸河川 大きさ:10〜30cm
漁法:友釣り鵜飼い養殖 食べ方:塩焼き、背ごし、風干し

アユ

アユ
アユ
アユ
アユ
名称
アユ
飼育園館
井の頭自然文化園
生息地
北海道西部以南日本各地
体の大きさ
全長30cm
えさ
つぎのをご覧ください
特徴
秋に産卵おこなわれ、卵からふ化すると稚魚(ちぎょ)はすぐに川を下って海でプランクトンを食べて成長します。春になると、集団で川の中流域までさかのぼり川底の岩の表面付着した藻類を食べるようになります。えさ場を守るため、1匹が1m四方ほどのなわばりをつくり、この中に入ってくる他のアユを追いはらいます。この習性利用した日本独自の漁法が「アユの友釣り」と呼ばれるものです。繁殖したあと、1年で死んでしまう「年魚」(ねんぎょ)です。
 
“アユ”に関連するニュース・催し物はこちら(5件)

年魚

読み方:アユ(ayu

アユ科遡河

学名 Plecoglossus altivelis


東兄

読み方:アユ(ayu

アユ科遡河

学名 Plecoglossus altivelis


記月魚

読み方:アユ(ayu

アユ科遡河

学名 Plecoglossus altivelis


阿喩

読み方:アユ(ayu

アユ科遡河

学名 Plecoglossus altivelis


阿由

読み方:アユ(ayu

アユ科遡河

学名 Plecoglossus altivelis


香魚

読み方:アユ(ayu

アユ科遡河

学名 Plecoglossus altivelis


読み方:アユ(ayu

アユ科遡河

学名 Plecoglossus altivelis


アユ

名前 Ayu

読み方:アユ(ayu

アユ科属す

季節

分類 動物


読み方:アユ(ayu

作者 上村占魚

初出 昭和21年

ジャンル 句集


アユ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/09/24 09:02 UTC 版)

アユ(鮎、香魚、年魚、Plecoglossus altivelis)は、キュウリウオ目に分類される、などを回遊する魚である。


  1. ^ Fishes of the world (4th edn), p. 195, - Google ブックス
  2. ^ JJ Dodson, J Laroche, F lecomte (2009), Contrasting Evolutionary Pathways of Anadromy in Euteleostean Fishes, http://www.bio.ulaval.ca/labdodson/Papers%20Julian/159.Dodsonetal.2009_AFS.pdf 
  3. ^ フリーランス雑学ライダーズ編『あて字のおもしろ雑学』pp.46–47 1988年 永岡書店, ISBN 9784522011607
  4. ^ a b c フリーランス雑学ライダーズ編『あて字のおもしろ雑学』p.46 1988年 永岡書店
  5. ^ 魚偏に桀
  6. ^ a b 『ここまでわかった アユの本 変化する川と鮎、天然アユはどこにいる?』,高橋勇夫、東健作著,築地書館刊,2006, ISBN 9784806713234, px-xiv アユの基礎知識
  7. ^ a b c d e アユ個体群の構造解析における進展とその今日的意義 (PDF) 水産総合研究センター 水研セ研報 2006; suppl. 5:187-195
  8. ^ 神奈川県水産技術センター 内水面試験場 アユ”. 2012年6月30日閲覧。
  9. ^ 藤岡康弘、ビワマス (PDF) 水産総合研究センター さけますセンター『魚と卵』第159号 1990(H2)年3月
  10. ^ a b c 大竹 二雄, 海域におけるアユ仔稚魚の生態特性の解明, ISSN 13469894, http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010730608 
  11. ^ 人工長期継代アユの遺伝子特性調査”. 2012年6月30日閲覧。
  12. ^ 西田睦、琉球列島より得られたアユの新亜種 魚類学雑誌 Vol.35 (1988–1989) No.3 pp.236–242, doi:10.11369/jji1950.35.236
  13. ^ 改訂版 レッドデータおきなわ-動物編- 魚類”. 2012年6月30日閲覧。
  14. ^ アユの産卵場調査 神奈川県水産技術センター
  15. ^ a b 井口恵一朗、アユを絶やさないための生態研究 日本水産学会誌 Vol.77 (2011) No.3 pp.356–359, doi:10.2331/suisan.77.356
  16. ^ アユの産卵場造成マニュアル 茨城県水産試験場 (PDF)
  17. ^ 山本敏哉、三戸勇吾 ほか、矢作川河口周辺海域(三河湾西部)におけるアユ仔稚魚の分布と底質との関係 日本水産学会誌 Vol.74 (2008) No.5 P841-848
  18. ^ 魚類の匂いに関する研究‐I アユおよびその餌飼料の揮発性成分の同定 - J-GLOBAL, NAID 130001545571
  19. ^ a b c 『ここまでわかった アユの本』,高橋勇夫・東健作・著,築地書館・刊,2006,p4-17
  20. ^ ただしこれらは一般に流布している学説であって、『ここまでわかった アユの本』では、縄張りをもたず群れで生活している天然アユにも黄色くなるものがいる例を上げて、最終的にはよくわかっていないとしている。
  21. ^ 吉野川 五條市
  22. ^ 柿田川 国交省沼津河川国道事務所
  23. ^ 栄研二、海野徹也ほか、広島県太田川における越年アユの生物学的,生化学的性状 日本水産学会誌 Vol.62 (1996) No.1 P46-50
  24. ^ a b c d e f g h i 『旬の食材 夏の魚』p70 鮎料理
  25. ^ a b c 『刺身百科』柴田書店 2007年,p50-53
  26. ^ 『ここまでわかった アユの本』p150-151
  27. ^ 平成22年度食品安全確保総合調査「食品により媒介される感染症等に関する文献調査報告 食品安全委員会 (PDF)
  28. ^ 「飲食事典」本山荻舟 平凡社 p17 昭和33年12月25日発行
  29. ^ a b 石田力三、「天然アユと養殖アユの体形と味」 水産増殖 Vol.38 (1990) No.2 P.206-207,doi:10.11233/aquaculturesci1953.38.206
  30. ^ 石川千代松、「鮎の話」 農学研究 14, 61-76, 1930-02-01, NAID 120005232615
  31. ^ アユ養殖の歴史
  32. ^ アユ養殖業の現状と課題 広島大学生物生産学部 食料生産管理学研究室 (PDF)
  33. ^ 河野迪子、古川清、提坂裕子 ほか、「ブリおよびアユ養殖飼料への緑茶抽出物および茶殻の添加効果」 日本食品科学工学会誌 Vol.47 (2000) No.12 P.932-937, doi:10.3136/nskkk.47.932
  34. ^ アユの病気 日本水産資源保護協会 (PDF)
  35. ^ 静岡県水産技術研究所 浜名湖分場 魚病情報 アユの疾病
  36. ^ 鮎の川を復活させるために 「しまねの鮎づくり」宣言 (PDF) 島根県内水面漁業協同組合連合会
  37. ^ 香味よみがえる「江戸前アユ」 多摩川での復活劇 水源開発問題全国連絡会 2015年5月30日
  38. ^ アユ 東京都島しょ農林水産総合センター
  39. ^ 都賀川と「都賀川を守ろう会」 兵庫県 (PDF)
  40. ^ 都賀川 鮎の稚魚の放流 神戸市


「アユ」の続きの解説一覧


英和和英テキスト翻訳>> Weblio翻訳
英語⇒日本語日本語⇒英語
  

辞書ショートカット

カテゴリ一覧

全て

ビジネス

業界用語

コンピュータ

電車

自動車・バイク

工学

建築・不動産

学問

文化

生活

ヘルスケア

趣味

スポーツ

生物

食品

人名

方言

辞書・百科事典

すべての辞書の索引

「アユ」の関連用語



3
100% |||||

4
100% |||||

5
100% |||||

6
100% |||||

7
100% |||||

8
100% |||||

9
100% |||||

10
100% |||||

アユのお隣キーワード

   

英語⇒日本語
日本語⇒英語
   
検索ランキング



アユのページの著作権
Weblio 辞書情報提供元は参加元一覧にて確認できます。

  
日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社
Copyright (C) 1994- Nichigai Associates, Inc., All rights reserved.
長崎県水産部長崎県水産部
Copyright © Nagasaki Pref. Japan.
東京ズーネット東京ズーネット
東京ズーネット」は財団法人東京動物園協会が運営する都立動物園の公式サイトです。
© 2001-2018 Tokyo Zoological Park Society. All rights reserved.
日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社
Copyright (C) 1994- Nichigai Associates, Inc., All rights reserved.
日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社
Copyright (C) 1994- Nichigai Associates, Inc., All rights reserved.
日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社
Copyright (C) 1994- Nichigai Associates, Inc., All rights reserved.
日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社
Copyright (C) 1994- Nichigai Associates, Inc., All rights reserved.
ウィキペディアウィキペディア
All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License.
この記事は、ウィキペディアのアユ (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free Documentation Licenseの元に提供されております。

©2018 Weblio RSS