塩焼き

デジタル大辞泉

しお‐やき〔しほ‐〕【塩焼（き）】

読み方：しおやき

１ 魚肉などに塩を振って焼くこと。また、焼いたもの。

２ 海水を煮て塩を作ること。また、それを業とする人。

「—の文正と申す者にてぞはんべりける」〈伽・文正〉

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塩焼き

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/26 14:11 UTC 版)

「豚足」の記事における「塩焼き」の解説

屋台で知られる福岡県福岡市の博多では、豚足は焼き鳥屋や屋台の人気メニューになっている。茹でた豚足を塩焼きにし、博多の焼き鳥屋のお決まりの酢醤油のかかったキャベツを敷いた皿に載せるなどして供される。

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

塩焼き

出典:『Wiktionary』 (2021/11/04 22:24 UTC 版)

和語の漢字表記

塩 焼 き

1. 「しおやき」参照。

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「塩焼き」の例文・使い方・用例・文例

• そのままの刺身か塩焼きがおいしいです。どちらがお好みですか。
• さばの塩焼き
• 鮎の塩焼き
• アユの塩焼きを食べた。
• 魚を塩焼きにする
• これらの製品はサバのみそ煮，ギンザケの塩焼き，すり身の揚げ物など６種類ある。