調味料とは? わかりやすく解説

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ちょうみ‐りょう〔テウミレウ〕【調味料】

読み方:ちょうみりょう

調味に使う材料砂糖味噌醤油塩・酢など。

うまみ調味料


調味料

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/10/31 15:23 UTC 版)

調味料(ちょうみりょう、: Seasoning[1])は、料理の調味に使う材料。主なものに、砂糖醤油味噌さしすせそ)などがある。


注釈

  1. ^ しかし現代では、めんつゆポン酢などを一度に加えることが多い。

出典

  1. ^ プログレッシブ和英辞典(コトバンク)
  2. ^ 石毛直道 他共著 『文化と人類』 朝日新聞社 1973年 pp.208 - 209
  3. ^ a b 石毛直道 他共著 『文化と人類』 p.209


「調味料」の続きの解説一覧

調味料

出典:『Wiktionary』 (2021/07/15 14:33 UTC 版)

発音

名詞

調 (ちょうみりょう)

  1. 料理味付け用いる材料

翻訳

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