包丁とは？

三省堂 大辞林 第三版

ほう ちょう はうちやう ［0］【包丁・庖▼丁】

〔「庖」は台所、「丁」は召し使いの男のことで、元来は「料理人」の意〕

① 料理に使う刃物。庖丁刀。 「刺身－」 「 －を入れる」 「 －さばき」

② 料理人。料理役。

③ 料理すること。料理。 「折ふし御坊は、見事なる鯉を－して御座ある／咄本・昨日は今日」

④ 料理のうでまえ。包丁さばき。 「皆人、別当入道の－を見ばやと思へども／徒然 231」

「包丁」に似た言葉

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板前  賄い方  板場  御膳炊き  煮炊き

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短編小説作品名辞典

包丁

作者ヴァレリー・ラルボー

収載図書めばえ―アンファンティヌ
出版社旺文社
刊行年月1990.3
シリーズ名必読名作シリーズ

収載図書集英社ギャラリー「世界の文学」 8 フランス 3
出版社集英社
刊行年月1990.12

収載図書幼なごころ
出版社岩波書店
刊行年月2005.4
シリーズ名岩波文庫

包丁

作者北里蓉子

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出版社橋本信雄
刊行年月1996.10

包丁

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包丁

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包丁

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包丁

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出版社新潮社
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包丁

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収載図書観月観世―或る世紀末の物語
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刊行年月2008.12

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包丁

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/01/09 06:57 UTC 版)

包丁（ほうちょう、（正字では庖丁、「包丁」は同音の漢字による書きかえ）英: kitchen knife キッチンナイフ）とは、調理に使う刃物のことである。